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今夏最火、最爆、最撞的對戰式雙廚饗宴 N°168 PRIME 敦化x FirePlay Taipei

N°168 PRIME 敦化Cage Ou x FirePlay Taipei Nick Sor

火氣沸騰的夏日即將到來首波「火味」餐會,將由擅長細膩料理、創意玩味的Chef Cage Ou (N°168PRIME 敦化),「對戰」以直火率真聞名,最會玩火的Chef Nick Sor(FirePlay Taipei),兩人將使出渾身料理解數,互相激撞出無限的精彩美味!


在因緣際會中,擅長玩味的Chef Cage,與專長玩火的Chef Nick,相遇相知,進而決定來場精彩的料理交流。運用彼此獨有的料理風格,結合各自的大膽狂放、創意激盪,交錯碰撞味道中的火花,創造不同於過往的風味和節奏; 每個入口的震撼,將在舌齒之間上留下難忘的味覺記憶!


N°168 PRIME


N°168 PRIME 敦化的Cage Ou 歐俊辰,擅長掌握各地料理的風味精神,透過他的「玩心」,精準地創造出令人「似曾相識」的「異國味」; 入口的那一瞬間,品嚐者總是會忍不住驚呼「這個味道好熟悉呀!?」在每道看似正經的料理間,Chef Cage 融合無限創意,展露細膩也大膽的手法在品嚐間,可感受其中味道的堆疊奔放; 在呈現上,又可看到低調的率真;整體看似隨性又有其獨道見解的組合哲學,細膩也大膽狂放,這正是Chef Cage 的獨特料理面貌!


FirePlay Taipei 的Nick Sor,號稱全台北市最會玩火的男人暨主廚經營者,以率真的直火料理聞名。透過精準多元的燒烤手法,完美呈現出食材本身的原味與純粹; 不同於一般傳統的直火料理,Chef Nick 運用各式自製醬汁,從法式經典味到創意風味,突顯出食材原味中的細緻層次 ; 乍看粗獷隨性的呈現,卻在細節搭配中透露細膩心思 ; 透過豪放與細味的穿插,食材與醬汁的交錯,Chef Nick 重新演繹出直火料理的現代風味;入口直球對決的精彩,讓品嚐者久久難忘。


N°168 PRIME


兩位主廚運用彼此乍看不相容的料理手法,重新融合其中特色氛圍,全新打造出每道料理。Chef Nick 運用自己的直球式風味,堆疊著Chef Cage 細膩精巧的玩味手法,讓每道料理中的食材原味更純粹,但整體風味品嚐更層次精準;而Cage 的歐風細膩料理,藉由Chef Nick 的直火純粹,更精煉完滿,久久難忘。


N°168 PRIME


這一次餐會,每人午餐售價$3,500,晚餐$5,200 (服務費外加),包括精選餐酒搭配無限暢飲; 而針對不喝酒的客人,N°168 PRIME 敦化也首次獨家和甘馧創意茶合作,打造獨特「餐茶」搭配無限暢飲,讓整體體驗更回味難忘。這會是今年度最火、最撞、最爆的雙廚饗宴,千萬不可錯過 !


[餐會資訊]
• 餐會日期:
5/29 (五)-5/30(六)
午餐:12:30 PM
晚餐:7:00 PM
• 餐會地點:N°168 PRIME 敦化
台北市大安區敦化南路一段246 號7F,敦化SOGO 7F


• 餐會售價:
午餐 : NT$3,500 / 人 + 10 % (含 Wine 或Tea Pairing 無限暢飲)
晚餐 : NT$5,200 / 人 + 10% (含 Wine 或Tea Pairing 無限暢飲 )


• 訂位方式:
N°168 PRIME 敦化 電話訂位:02-6617-6168
N°168 PRIME 敦化 品牌粉絲頁:https://www.facebook.com/No168PRIMESOGO/
可透過N°168 PRIME 敦化粉絲頁,訊息留下訂位姓名,聯絡方式 ,
預訂場次及人數,會有專人聯絡。

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