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餐廳防疫創意解法!荷蘭河畔玻璃屋包廂、日本動物園餐廳「水豚君」玩偶陪客

防疫隔離也能有創意

因應肺炎疫情,每個人搭乘交通工具都戴起了口罩外,就連餐廳座位也有了安全距離。有些餐廳將安全距離做為創意的點子、吸引客人上門的新招,好比在荷蘭阿姆斯特丹的素食餐廳Mediamatic Eten就配合防疫所需,打造了河畔旁的玻璃小屋包廂;而位在日本「伊豆仙人掌動物公園」內的一間餐廳則在座位間放置了「水豚君」玩偶來執行安全距離的任務,反而讓「距離」成為了餐廳的新賣點!
 

防疫隔離也能有創意!荷蘭河畔玻璃屋包廂serresséparées、日本動物園餐廳「水豚君」陪客
 

荷蘭Mediamatic Eten餐廳因應疫情在河畔特別設置了一幢幢的小小玻璃屋,每個玻璃屋一共可坐2至3位客人。雖然玻璃屋看似小小,但上方掛著小燈泡,再加上暖黃色的燈光,反而讓用餐體驗變得更加有氣氛。最重要的是,玻璃屋不僅間隔了顧客之間的安全距離,服務人員還會戴著透明的防護罩,以長木板將餐點送進屋內,就是希望最大程度降低服務生與客人接觸到的機會。


防疫隔離也能有創意!荷蘭河畔玻璃屋包廂serresséparées、日本動物園餐廳「水豚君」陪客


玻璃屋名為「serresséparées」,也就是分開的意思。由於全透明的設計,白天你可以看見河岸的美景,夜間則有一盞盞的暖黃色小燭光照亮空間,搭配室外一串串的珠串式燈光,讓隔離開來的用餐方式變得格外浪漫。據了解,玻璃屋包廂已經在5月5日進行試賣,但一開放預約後位子已經被搶訂一空,可見其熱門程度真的相當高!



另一有趣的安全距離設計則是位在日本靜岡市伊豆仙人掌動物公園內的一間餐廳。為了讓客人能保持社交距離,這間餐廳不使用隔板,反而在座位上放上了毛茸茸的水豚君大玩偶,不但可以確保人與人之間不會太靠近,也成為吸引家長帶孩子光顧餐廳的一大賣點。園長中村智昭就表示,一方面這樣可讓民眾保持安全距離;另一方面也讓遊園民眾體驗另外一種樂趣,使餐廳氣氛變得更快樂。


防疫隔離也能有創意!荷蘭河畔玻璃屋包廂serresséparées、日本動物園餐廳「水豚君」陪客

防疫隔離也能有創意!荷蘭河畔玻璃屋包廂serresséparées、日本動物園餐廳「水豚君」陪客


雖然肺炎疫情衝擊餐飲業,讓許多餐廳挺不過這波寒冬,但卻有部分業者將安全距離做為創意的發揮,在逆境之中找到求生方式,透過如此有趣、輕鬆的設計也能另覓商機。


Text:Stephanie Hung

All Images by twitter@chacha0rca、izu shaboten zoo、Mediamatic Eten

via/designboomarchdaily

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