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民生社區甜點店「but. we love butter」!法式奶油餅乾、藝術交織的神秘風格甜點店

隱身紳士西服店後的甜點祕境

藝術家聯名主視覺

周依 Hug Me生乳酪蜂蜜海鹽

只是(張簡士揚)Soul mate 金鑽鳳梨

在家工作者LULU Stand by me 濃厚奶油餅乾

常造訪酒吧的人,應該對於Speakeasy Bar不陌生;然而,Speakeasy風格的甜點店,你聽過嗎?座落在綠意盎然的台北民生社區富錦街僻靜街角,but. we love butter店門外鑲著馬克‧吐溫名言「It is wiser to find out than to suppose.」店內則是一派英倫西裝店擺設,打破既有甜點店形象,待我們端詳桌上、櫃上鑲嵌的名言錦句,穿過一條有數道門的巷子之後,才像夢境漫遊的愛麗絲般,找到通往甜蜜天堂的正確入口。


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從店外觀便讓人ㄧ眼傾心,而店內空間設計、甜點的滑順好滋味更是許多人願意一再光顧but. we love butter的主要原因。玩轉時尚藝術氣息的甜點店,本次再度帶來新驚喜,特別邀請到三位台灣新銳藝術家—張簡士揚、周依、在家工作者LULU跨界聯名,將當代藝術注入台灣多元樣貌,以「風土、喜慶、飲食多元、生態包容」作為創作題材,在店內打造小型展覽《Butter Makes Taiwanholic台灣癮》。



輕輕推開綠色大門,映入眼簾的是西服店,但別於先前看到的景象,這裡融入了藝術家張簡士揚的創作。打開試衣間的每扇門,由張簡士揚筆下描繪的舞龍舞獅雨土風舞阿姨,以時而驚喜、會心一笑的方式,頌揚台灣風土與喜慶的絕妙滋味,讓才剛踏入店中就有一種開啟奇幻旅程的感覺。




再接著走下去、打開最後一道門,便會看見光廊樓梯,這是藝術家周依創作的迷幻空間。光廊樓梯以先明的色彩,衝擊著觀者的視覺體驗,從四面八方觀看都能看到不同面向的自己,宛如置身在萬花筒當中;步下樓梯後,則會看見拆解台灣夜市意象的招牌燈箱,讓人遊走在傳統與創新的交界。


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階梯再向上,才總算看見店鋪真正的樣貌,也走到長桌區與木階區前。而初次來訪,將會品嘗到一杯溫潤好入喉的茶與餅乾,從超現實的奇幻氛圍頓時墜入舌尖上的美好味蕾旅程;在空間上,but. we love butter形塑出多元風情,從鏡面折射的樓梯廊道、藝術禮盒包裝牆、加上有如神秘客的白色貓咪雕塑等,混搭著綠色馬賽克磚、灰色水泥牆等工業風格,既復古卻有十足摩登。




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而三位藝術家畫作也在空間中一覽無遺,畫作以驚喜和講究賦予當代文化的全新想像;特別的是,觀者可以拿起長桌上的萬花筒,以自己的視角、以全新的視角觀看LULU的畫作,感受人物在小宇宙中互相分享圓餅,跳躍的活潑姿態,再次心領神會台灣濃厚人情味。


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不只展覽空間讓人心醉,這次but. we love butter與新銳藝術家的跨界聯名更將觸角延伸至禮盒包裝,讓觀者在感受完展覽後,能夠將自己喜歡的聯名包裝帶走。且配合展覽期間,品牌也推出門市限定的「台灣限定綜合禮盒」,要讓每個到此一訪的人藉由純粹的奶油,品一口在地美好,也感受台灣藝術能量。



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五種奶油圓餅口味

身為特色甜點店,but. we love butter真的沒有賣咖啡,僅有芳香濃郁的奶油餅乾,目前店內提供五種奶油圓餅口味供選擇,像是Stand by me濃厚奶油餅乾,使用法國頂級艾許奶油,台灣嘉義洲南日曬鹽;頗受觀光客喜愛的「金鑽鳳梨」則選用台南鳳梨,內餡在酥脆的餅乾當中,平衡了奶油味,而其餘像是柴燻桂圓、巧克力夾心和生乳酪蜂蜜海鹽都各有美妙滋味。




除了藏身西服店內,but. we love butter店內還藏有另一個神祕空間,是專門為將步入紅毯的新人量身打造婚禮喜餅,在空間上像是月台般,一輛輛搭載滿滿幸福的520車廂,也象徵著準新人們即將邁向人生全新階段,而鏡面玻璃反射效果,也讓整體有無限延伸感受。


 

but. we love butter

地點:台北市松山區富錦街102號  (捷運文湖線「松山機場站」3號出口步行8分鐘)


Butter makes Taiwanholic 台灣癮

日期:6/8(一)起

Mon.-Fri. 13:00-20:30 / Sat.-Sun. 12:30-20:00
https://www.facebook.com/but.we.love.butter/ 


文字:Stephanie Hung、陳頌欣

照片:Ian Liu、but. we love butter

via/but. We love butter

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