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屏東「驛前大和咖啡館」 老屋絕美新生!80年老旅社建築召喚最美黑金町記憶

老建築新詮釋

繼青島街的大和咖啡館(已歇業)以及竹田大和頓物所之後,屏東大和品牌終於揭曉咖啡三部曲的最後一章,也就是日前啟動試營運的「驛前大和咖啡館」。有趣的是,驛前大和旅社雖然完工最晚,卻是大和品牌最早開始計劃的項目,從2011年創辦人許源順先生買下到2014年展開修復至今,大和品牌為這座超過80年歷史的老建築續命,也把屏東老新世代的記憶牽連起來。


驛前大和咖啡館舊名「大和ホテル」,於1939年在屏東火車站前的黑金町開幕,其建築外貌洋溢著昭和時代流行樣式,如:圓弧形的立面、簡約版的西洋柱、閃亮的面紋磚等等,呈現出當年擁有37間客房「大旅社」的氣派,為屏東市的地標。


戰後大和旅社更名為「大成旅社」持續營業至1999年,之後轉租給元祖麻糬、長崎蛋糕等業者,很長一段時間在屏東人的印象,那就是一棟長年掛滿廣告的看板樓。「小時候每次經過都不知道為什麼市中心會有一座廢墟。」也是屏東長大的大和旅社咖啡師雪琳說。


東驛前大和咖啡館
東驛前大和咖啡館


從過去到現在,大和旅社以不同意義成為屏東地標,而今又以屏東縣第一個私人出資修復的文化資產,成了在地不可忽略的文化指標。不同於先前兩座咖啡館的修復條件,大和旅社面臨的材料與技術問題更加嚴苛,因此委由古蹟修復專家林世超與自然洋行建築設計師曾志偉共同合作,同時展開修復舊建築以及開展新設計的動作。一樓規劃作為咖啡館,二、三樓重啟旅社功能,全棟將在年底完成運營,預計提供14個客房與14張背包客床鋪。


東驛前大和咖啡館
東驛前大和咖啡館


首先開幕的一樓咖啡館,可見建築師以輕巧手法重現街角老建築漂亮圓弧立面,內裝則是使用自然纖維模造的特殊紙張鋪陳,既柔軟又堅強地展開把空間分隔為二,前區作為咖啡館空間,而後區藏著一條甬道,有獨立入口可以進入,通往未來旅社的接待櫃檯。在混凝土灰的背景下,局部保存了歷史痕跡,而地坪重新鋪上的風化紅磚,加上「真真」的壓花玻璃吊燈、竹山師傅訂製的竹骨長沙發等,從自然素材深透出來的暖意,為自然洋行建築團隊的標誌性風格。


東驛前大和咖啡館
東驛前大和咖啡館


在這裡,可以品嚐大和咖啡團隊選用國際認證莊園咖啡豆的自烘手沖單品咖啡,以及精心設計的兩支不同焙度義式配方豆「御召」與「彌夫」,以清爽酸甜的熱帶花果或是厚實的深巧克力焦糖香氣,緩慢傾訴這融合「老建築空間」以及「精品咖啡」的美感氛圍。


屏東驛前大和咖啡館10

驛前大和咖啡館
地址:屏東市民族路163號
電話:08-766-9777
https://www.facebook.com/yamatocoffee/


文/FunnyLi 

圖片提供/驛前大和咖啡館

攝影/Pei Tzu Chen(眼福映像工作室)

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