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金門4間必訪風格店鋪!復古餐酒館、藝文書店、古厝甜點店、選品店散策

拾參小館

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蓊蓊書店

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愜意甜點工作室

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愜意甜點工作室

愜意甜點工作室

村復號

村復號

村復號

村復號

村復號

金門除了大量神秘的軍事遺跡、充滿歲月美感的古厝建築,近年還有不少青年返鄉,為金門注入創新活力!有的眷戀故鄉的風土,帶著夢想打造風格餐飲空間、藝文場域,有的集結各領域專業人士,希望能用創意振興地方經濟,讓更多人看見金門的在地文化。這座島嶼,除了古典的、歷史的值得探索,那些創意的、年輕的力量正在萌芽,我們精選了4個必去店家,下次到金門時,別忘了細細體驗他們提供的熱情款待!


拾參小館 歐式風格的溫馨餐酒館
位於金寧鄉的拾參小館,有別於其他在地的餐飲空間,店內融入主理人的陳列品味,以深色木材質的家具家飾、溫暖黃光和植栽妝點,打造為具歐洲風格的用餐場域。主理人為金門人,有感於當地鑽研西式料理的餐廳較少,於是決定返鄉創立拾參小館,提供人們能悠閒品嚐餐點的溫馨餐館。

拾參小館


主理人推薦店內必嚐料理為桑椹紅酒燉牛舌、花生金牛漢堡,兩道料理皆採用金門當地養殖的牛肉。桑椹紅酒燉牛舌使用自家熬煮的桑葚果醬提味,牛肉香中滿溢酸甜滋味,而花生金牛漢堡的花生醬,更以金門當地有60年歷史的老雜糧行製作花生粉調配,散發著古早味的花生香氣。白日若到此處用餐,還可以欣賞室外的蓊鬱綠意,享受充滿自然氣息的用餐時光。
拾參小館


地址:金門縣金寧鄉埔邊13號2樓

FB:拾參小館


蓊蓊書店 城隍廟旁的藝文基地
彎進金城城隍廟的小巷,就能看到這座靜靜佇立的書店。蓊蓊成立於2019年,從老屋翻修而來的空間,是主理人與人們共享的藝文場域,「最初是因著生命裡的一些困難時刻,好像最後總是憑藉書本裡的文字或故事,而讓身體長出了繼續相信什麼的力量,於是就想回來,開一間書店。」蓊蓊主裡人說道。

蓊蓊書店


店內選書包含文學、社科歷史、心理哲學、性別意識、生活風格、建築設計、繪本等,也作為在地文化活動的舉辦基地,包含女性影展、金門縣國際教育在地化課程等,更曾參與地方倡議社群舉辦的市集。前來蓊蓊書店除了看書,還能享用日式家庭料理定食,及小點、飲品等,悠緩地感受與書香相伴的日常。

蓊蓊書店


地址:金門縣金城鎮光前路29巷2號

FB:蓊蓊書店


愜意甜點工作室 古厝裡的法式甜滋味

在金門除了品嚐在地小吃,到三合院裡吃法式甜點,又是另一番不同的感受!愜意甜點工作室成立於2017年,主理人黃先生出身於金門百年長合糕餅店,原本為理工背景的他,在就讀高雄餐飲學院畢業後,便決定回到金門,開啟屬於自己的甜點事業。他翻修黃家建於清朝的起家厝,並保留三合院地原有的架構、細節,成立愜意甜點工作室。

愜意甜點工作室


目前店內常售品項有四款乳酪蛋糕,包含大理石乳酪、提拉米蘇乳酪等,其他如高粱酒布朗尼,採用70%巧克力製作,加入當地生產的高粱酒提味,濃郁帶酸的口感,讓布朗尼有了創新的滋味。黃先生特別推薦店中高人氣的兩款甜點,包含清新酸甜的白雪檸檬塔,及用法國白乳酪、金門芋頭製成的白乳酪芋頭蛋糕,特別的是,此款乳酪在濃郁的油脂味中卻有著優格的輕盈口感,喜歡乳酪的螞蟻胃可別錯過!

愜意甜點工作室


地址:金門縣金沙鎮后浦頭60號

FB:愜意甜點工作室


村復號 帶走金門的地方風土!

除了高粱、貢糖、菜刀,金門還有什麼東西可以當作伴手禮帶走呢?於今年9月成立的村復號,就是一處挖寶之處!村復號由地方組織「金門縣村復會」所創立,成員為一群期望透過創意讓聚落復興的各領域專才。店內農漁產品、日常好物等選品,注重產品與產地間的風土關係,若想要深入感受金門的人文自然,村復號還與其他單位合作的在地體驗行程。

村復號


目前店內有約100件伴手禮,村復號推薦可選擇採當地綢布莊全新舊花布製作的「後浦花布便當袋與餐具袋」,及金門傳統育兒揹巾製作的「花帔保溫袋與襪子」作為伴手禮,環保又具當地文化特色。其他季節性商品,如秋季在金盤山養蜂場盛產的「白千層蜜」,味道嚐起來有蜜地瓜、焦糖風味,另外金門縣水產試驗所的乾昆布,在春夏交際時採集後,當年度則不再採集,口感薄脆,適合做涼拌海帶絲。

村復號

地址:金門縣金城鎮民族路43號

FB:村復號


文字|陳岱華

圖片提供|拾參小館、蓊蓊書店、愜意甜點工作室、村復號

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