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一場穿梭古今的廚具之旅─《灶夢者》

灶,是傳統廚房的核心;廚房,則是家庭的幸福基地。而廚房革命,更是帶來嶄新的生活美學觀。曾明敬先生從全居家概念出發,以宏觀視野,帶動產業升級,讓全新的廚飾進入庶民生活中,進而改寫了人們生活、乃至休閒文化。

本書以曾明敬人生奮鬥歷程及成功經驗,對照台灣/世界廚飾發展歷程,述說感人的創業故事,而從某個層面來說,也猶如見証了四十年來台灣廚飾發展的縮影。


另一方面,則以圖表及短文分析、比較,將歐洲廚具重要國家德、義的廚具發展歷程、台灣廚具發展及雅登廚具發展歷程,參照比對,讓讀者瞭解從古早至今,廚房的演變與人們生活的密切關係,並從科技、環保、新生活、食尚美學等概念、角度切入,探究現在和未來廚房的發展趨勢。


多年來,作者秉持著為人「灶」夢的理念,從年少時一路初心未改,奮鬥至今。本次新書發表會,除了分享作者創作旨趣,更結合音樂演出──從台灣歌謠、西洋歌曲、到義大利歌劇──象徵台灣廚具業,從北投出發,歷經純樸年代,逐步走向國際化,並朝向義大利風格強調設計感、個性化特質、環保、科技等未來發展趨勢,而這也是作者一生奮鬥、事業成長的軌跡。


這場盛會,猶如穿梭古今的廚具之旅,帶您發現中西廚具的前世今生……

資料提供:雅登廚飾國際有限公司  設計課
 


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