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理想大地西班牙美食嚐鮮趣

以西班牙風格聞名的理想大地渡假飯店,不僅高第式建築與浪漫運河營造出異國渡假氛圍,花蓮怡人的氣候及臨海的地理環境也與西班牙相似,造就同樣豐富的農物產。讓理想大地長期以來即十份重視自製點心的經營,將道地的南歐精神結合在地特產創新呈現,其中以理想點心房的西班牙蜂巢糕、里拉餐廳Tapas料理令旅客大開眼界、一飽口福。
 
曾榮獲蛋糕評比季軍並得到甜點達人、烘焙專家的好評推薦—「西班牙蜂巢糕」採用花蓮特約農場蜂蜜,富含維生素等營養物質,並堅持以西班牙式蒸氣烘焙法,嚴控烘烤溫度、烤至一半再打入蒸氣,造就蛋糕中間的氣孔與濕潤口感。彷彿經歷一場蒸氣浴後,外觀平實,卻令人驚豔的西班牙蜂巢糕就此完成,曾於北京甜點比賽獲獎、擅長創新甜點的羅中亮主廚表示:「由於切面如蜂巢般,原料又是真材實料的純百花蜜,因此取名蜂巢糕,無奶油與其他添加物負擔,只有最純樸簡約的原味健康!」香甜不膩的Q綿口感,一推出即獲得遊客好評,進而成為團購必敗品以及旅客順手帶回一盒的伴手禮首選。

資料圖片提供:理想大地


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