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TORRES環保酒廠

像多利士(TORRES)這樣一個大規模的酒莊,要兼顧到環保真的很不容易,必須在各個面向做到相當程度的綠化,也因此TORRES能在英國雜誌《The Drinks Business》的綠名單(Green List)名列第十七名,更是全世界葡萄酒莊的第一名!
「環保絕對不是呼呼口號而已,我現在開的車就是油電混合車!」TORRES整個車隊大比例換成了油電混合車,現任TORRES酒莊的負責人Miguel A Torres從自己開始以身作則。同時酒廠也在2008年斥資四百萬歐元建立太陽能系統,提供酒廠所需電力的11%,「我有自信今年可以提升到15%」。更不容易的是,Miguel A Torres堅持以海藻特製成的過濾器,來減低發酵過程中所產生的二氧化碳,更積極的計畫投資五百萬歐元成立專案,來研究如何減少酒廠的碳排放,目標是在2020年可以減少酒廠30%的碳排放量。


在2002年獲得英國葡萄酒雜誌《Decanter》風雲人物殊榮的Miguel A Torres,在短短幾年內就將TORRES推向世界高峰,成為全球第一名的環保酒廠,「誰說Green就沒有Best Wine?現在全世界都看到了。」


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