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台南自轉人生:管他什麼「全球化」或「小確幸」!文創風、老屋新生、日常感,在地生活的 4 4 種均衡美好

文化底蘊‧飲食風格‧民間技藝‧人文資產‧藝術展演‧城市再造‧老屋改建‧文創夢想,移住台南的各式理由!以不疾不徐的步伐發現最耐人尋味的故事。共收錄44幅移住風景、101條私房路線、123種展開新生活的方式,另附手繪台南旅住地圖。

出版日期:2014-12-24

作者: LaVie

內容簡介


文化底蘊‧飲食風格‧民間技藝‧人文資產
藝術展演‧城市再造‧老屋改建‧文創夢想
移住台南的各式理由!

 

現在開始轉換「在地 ╳ 他方」交錯視野,由44幅移住風景、101條私房路線、123種展開新生活的方式,開啟你在台南的自轉人生!

 

人文氣息,捎來最美好的溫度
文學家葉石濤曾說:台南是適合做夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方。或許由於城市點與點之間距離適中,新舊元素混合恰到好處,在方便移動的同時,易於營造文化意識。移住的外地人,或是返鄉的本地人,均著迷於台南深厚的底蘊,同時揭起這波往台南「島內移民」的風潮。也讓台南以獨到的「小確幸」特質,成為青年世代安身立命的理想城市之一。

 

古都歲月靜好,和諧共生的氛圍
台南自有其步調,不為現代繁忙干擾;悠然自得的「慢活」概念,因而紮根每位住民心中。我們看見「王明蘅教授」呼籲保留老建物、並開展其新生;策展人「杜昭賢」煞費苦心以藝文展演進行城市再造;「謝銘祐」慢工細活打造一舉摘下兩項金曲大獎的《台南》專輯;各式民間技藝也透過新生代之手薪火相傳;而人與土地之間,更以高度的人文內涵,展露和諧共生的姿態。透過這樣令人感動的44篇「移住」與「返鄉」風景,體會台南認真生活的氛圍,深入理解台南的美好內在。

 

返鄉或移住,現實與夢想
在台南這塊土地上,不論是本地返鄉或外地移住的年輕人,表面雖然安逸,但骨子裡對現實都有急於突破現狀的危機感。一方面,低廉的生活成本提供了當今「崩世代」一展身手的各種可能性,適當呼應了這波「微型創業」的浪潮,使得四處林立「小清新」的文創小店,也讓文青風格成為小城的基礎調性。另一方面,無論食店、傳藝、小農、民宿、設計師社群,選擇定居台南的青年世代,也展現勇於挑戰的積極面向;發揮無比的創造力與個人意志。這就是台南:一個現實與夢想兼而有之的城市。

目錄

Part I 空間中對談的人─這城市究竟魅力何在?叫人留下來,走不了
1 王明蘅 ╳ 杜昭賢 ╳ B.B. ART
台南:文創移民的新樂園,將老舊頹圮轉化成重生契機
2 陳慧姝 ╳ 黃建龍 ╳ 林百貨 
透過長住才能深刻體會,消費勢必出自內心的深層認同
3 謝銘祐 ╳ 葉東泰 ╳ 十八卯
在台南,學習吃喝住穿用的生命情趣;培育有文化根基的常民生活

 

Part II和諧共生的藝文、設計、建築社群─移居與返鄉者協力同心,相互滋養的人文氛圍
4 草埕文化工作室 
賴依欣─把古都推向國際,為老城注入藝術新血
5 咕穀生活創意用品 
駱毓芬─在工藝傳統土壤中,盛開出設計花朵
6 KALK’D 
蔡信煌─運用環保材質,展現清水模極簡風格
7 唐草設計 
胡佑宗─由台南望見全台,不忘設計人的「本心」
8 果多設計 
楊詠文、柏菲利─為愛走天涯:定居台南、接案全世界
9 和光接物環境建築設計 
黃介二、鍾心怡─落地生根的建築風景
10 大山空間設計 
趙元鴻─經由小住宅設計,感受慢城的悠然氣息
11 打開聯合工作室 
劉國滄─串連藝文、設計氛圍,當下台南風格的重要推手

 

Part III舌尖綻放的食物香氣─多元和諧、新舊混合的滋味
12 丹波家庭料理 
陳尚柏─由修復美式風格屋舍開始,動畫師尋回失落生命拼圖 
13 豚骨家 
金子秀和─一生懸命:東京男兒的古都拉麵夢
14 À Table 
柏立德、陳淑蓉─一段異國戀,成就巷弄中的法式風情
15 鵪鶉鹹派 
吳瑋卿─用五星級廚藝,打造出一座「女人的客廳」
16 木公生活洋行 
丘松岳、黃善生─滿溢書香、自然原木、肉骨茶氣味的旅住紀錄

 

Part IV跨時代和國界的文創小店─早午餐店、茶館、書店、咖啡廳、雜貨舖
17 草祭二手書店 
蔡漢忠─寫實呈現台南人文厚度的書店人生
18 1982 Life House 
吳書瑀─七年級生的冰淇淋冒險工廠,重現「藍鷹」的懷舊氛圍
19 兩眼一起 
莊宗憲、林芳伃─掀起書桌上的微革命,落實文具、書刊的無限可能 
20 暖暖蛇工作室 
方智勇─在走遍全世界之後,決心開小店守護故里土地
21 林檎二手書室 
林伯齡─在陋巷開設日式獨立書店,夫婦倆的自得其樂

 

Part V傳統民藝的香火綿延─四百年歲月古都,手工技藝的傳承
22 合成帆布行 
許芮翎─辭去日商優渥工作,投身細針慢縫的家族事業
23 府城老神堂 
王仕吉─在雕刻神佛中領會美好,一刀刀鑿出生命故事
24 宏興製香 
王學毅─半世紀裊裊香煙,豔陽下綻放的美麗香花
25 振發茶行 
嚴鴻鈞─牙醫師決意返家,接手五代人百年老店
26 腳丫子工作室 
陳俊升─二代子弟由夜市起家,用真皮手工鞋拚出生機

 

Part VI人與原生土地的美好關係─歸去來兮,田園將蕪胡不歸?
27 小木作 
侯成育─切換跑道,樂在木工、養雞、栽菜的人生
28 鳳巢‧有機 
楊宇帆─祖傳的關廟鳳梨田,牽動深刻的土地情懷
29 關山黑糖 
張玥騰─即使「山上居,大不易」,仍然樂意做田一世人
30 蚵男鮮蚵本舖 
黃翊誠─放下台大研究所學歷,一心發揚祖父的七股蚵田
31 友善大地有機聯盟 
楊崇貴─為了友善這片大地,返鄉保存綠意

 

Part VII青年世代 ╳ 複合形態工作室─寓工作於生活,豐足實在的人生觀
32 兩倆 
李威萱、徐婉婷─「生活即藝術」的實驗空間
33 彩虹來了 
高耀威─移住台南後,從「心」開啟的日常生活
34 衛屋茶室 
劉上鳴─再現簡樸京都風:日本茶屋手作皮件夢
35 MIGA藝文空間 
王鼎元─扎根大崎,用藝術改造小山村
36 後生工寓 
許乃中與伙伴們─有專業又能玩出新意,不怕南部沒客源!
37 狐狸小屋咖啡館/攝影工作室 
簡豪江─從鏡頭觀看世界的美麗,用咖啡品味生活的香氣
38 農麗 
廖錦逢─從在地農業發想,取材自草根美學的原創潮牌
39 la yoo來呦!
盧泓、徐家柔─為了下一代美好成長,啟動人生B計畫

 

Part VIII被收藏在巷弄之間的民宿─人情味滿溢、在地的日常感 
40 一緒二 
高國源─不做高薪手機工程師,和家人享受愉悅人生
41 木子到森 
李易達─以實在的木工作品,呈現日常生活之美
42 8又二分之一民宿 
陳佳臨─從美國賓州返回南國之境,把舊宿舍改造成藝文方舟
43 小巷7號 
黃建人─出走新竹科學園區,在胡同底認真過著小日子
44 麵包樹工作室 
陳偉、林劭璚─與土地一同呼吸,記錄生活場景

 

【台南旅住地圖】

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