「孩子的海洋」澎湖味年節禮盒 為漁村冬季經濟發展盡一份心力!

活動說明:
澎湖,在孩子的眼底,是一條一條的藍色與綠色,是天空、綠地、海洋;而口裡叨念的,是伴隨成長的唰嘴零食,是濃濃的海味,是滿滿的童年回憶。

凜冬風起,入選世界最美麗海灣的澎湖將進入旅遊潮的淡季,學學延續「孩子的海洋」環境裝置藝術的展覽活動,精選澎湖特色海味與在地巧食,與您分享美味,也一起守護澎湖,為漁村冬季的經濟發展盡一份心力。

學學文創志業於2016年10月號召多位藝術家舉辦「孩子的海洋」環境裝置藝術展覽活動,透過藝術的角度為澎湖反博弈公投發聲,獲得了各界認同,讓大家再次認識澎湖之美。時至冬季,年節將至,入選世界最美麗海灣的澎湖也將進入旅遊潮的淡季,有感於此,學學文創志業再為澎湖漁村冬季經濟貢獻己力,集結澎湖在地廠商特色商品推出【2017學學「孩子的海洋」澎湖味 年節禮盒】,包括「澎湖鰹魚鬆」、「烘焙丁香魚乾」、「風茹薄荷糖」、「香香花生酥糖」以及「平安龜黑糖棒棒糖」,支持澎湖真正友善的在地廠商,呈現出澎湖自然之美。

即日起年節禮盒開放訂購,每盒售價NT$699元,12月31日前訂購,好澎友價NT$620元,持中國信託學學認同卡刷卡還可享95折優惠,訂購專線:02-8751-6898 分機151或傳真:02-8751-9098。禮盒同步於學學文創志業2樓學農夫飯廳展示。

學學「孩子的海洋」澎湖味 年節禮盒我們特別選用代表澎湖在地特色食材,讓大家重新認識澎湖這個純淨島嶼真正的風味。例如,冬季為澎湖鰹魚產季,為幫助漁民鰹魚產銷,學學精選嚐鮮企業的「澎湖鰹魚鬆」,其以「唯有從在地開發,才能真正回饋在地」的精神致力於澎湖在地食材開發,要讓大家感受到澎湖鰹魚鬆的新鮮口感與純淨海味。另外,「烘焙丁香乾魚」則精選自澎湖漁會,澎湖漁民將捕撈的丁香魚先放在船上煮熟以保持肉質新鮮,返港後再以陽光曝曬鎖住鮮甜,最後再以糖及辣油浸料調味後烘焙,口感香酥,一口即能吃到最道地的澎湖海味。

澎湖為海島地形,土壤多為火成土,加上強烈日照與旺盛季風的氣候類型,讓澎湖的植物擁有「逆境成長」的特性,其也反映著澎湖人刻苦耐勞的性格。素有「澎湖青草茶」之稱的「風茹草」即在這樣的氣候環境下成為澎湖極具經濟價值的作物,更成為澎湖特有的招牌風味。學學精選嚐鮮企業的「風茹薄荷糖」,其在風茹草原有的香甜青草味中,加入薄荷,提亮清爽潤口的涼甜滋味。另外,澎湖的花生因應澎湖特有的地形氣候而成為澎湖的知名特產之一。澎湖的花生一年一獲,擁有足夠的時間涵養生長,結實顆粒大、味道濃郁、口感清脆。學學也特別嚴選擁有4代傳承經驗的三凱餅舖的「香香花生酥糖」,在濃郁香氣的澎湖花生中,再加入獨家蔥酥配方,讓花生酥糖香而不膩,餘韻留香,呈現澎湖獨有的風味之美。

澎湖旺安香食品行的「平安龜黑糖棒棒糖」,是結合澎湖人自日據時期以來的黑糖文化傳統、在地野龜保育以及元宵節萬龜祈福平安活動所呈現的文化創意商品,其濃郁的黑糖香與純手工的製作,表現出最道地的澎湖味,而這個棒棒糖同時也是電影「落跑吧!愛情」女主角舒淇口中一直叼著的糖果,希望在年節時刻讓萬龜為大家捎來幸福、長壽與平安歸來之意。
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主辦單位

華山1914文化創意產業園區

華山文創園區所在地的名稱由來,在清朝時期原稱三板橋庄大竹圍,至西元1922年,日治時期台灣總督府廢台北舊有街庄名,改稱「樺山町」。而「樺山」的名稱乃取自日本治台的首任台灣總督「樺山資紀」的名字而來,當時位於樺山町包含台北市役所(今行政院院址),樺山貨運站,台北酒廠等政府單位,是日治時期台北市都市計畫所規畫開發的地區。其中樺山貨運站於1940年,因台北火車站改建,在樺山町增設貨運站,與台北酒廠的鐵路酒廠支線相連。至國民政府時期再將「樺山」改為「華山」,並沿用至今。 至於目前在華山創意文化園區所見的建築物及設施,其前身為創建於1914(大正3)年的日本「芳釀社」,初期以生產清酒為主,並首創以冷藏式製造法克服氣候因素產製清酒,是當時台灣最大的製酒工廠之一,雇用員工達400人。至1922年(大正11年)台灣總督府實施「酒專賣制度」,頒布『台灣酒類專賣令』,實施專賣制度後先以租用再正式予以收購,改稱為台北專賣支局附屬台北造酒廠。1924年台北專賣局裁撤台北專賣支局,再更名為「台灣總督府專賣局台北酒工場」,並改以製造米酒及各種再製酒為主。 1945年,戰後由國民政府接收,改名為台灣省專賣局台北酒工廠。1949年,因專賣局改制為菸酒公賣局,再改名為台灣省菸酒公賣局台北第一酒廠。早年生產價格低廉、以樹薯為原料的「太白酒」成為一般民眾日常消費的最愛。大約從五十年代中期,米酒的產量逐漸增加,酒廠配合政府政策,研發各種水果酒,開始了台北酒廠的黃金時代,甚至獲得「水果酒工廠」的稱號,也開啟了「台北酒工場」的黃金時代。至1975年再度改名為「台灣省菸酒公賣局台北酒廠」,習稱「台北酒廠」,並沿用至今。 目前華山全區範圍共7.21公頃,園區內的建築是以廠區進行階段性的擴建,具有台灣近代產業歷史上的特殊價值與意義,其製酒產業的縮影不但與百姓生活息息相關,更見證了從日治時期到國民政府時期的台灣酒類專賣的歷史。目前華山園區所保存完整的日治時期製酒產業建築群更是一座產業建築技術的博物館,兼容不同時期、不同類型之建築構造技術與工法,極具建築史學上的意義,也因位居市中心精華地段,又兼具都市整體發展的指標性意義。 但隨著經濟發展,位於台北市中心位置的酒廠,因為地價昂貴,加上製酒所產生的水污染問題難以克服,於是配合台北市都市計畫,於台北縣林口購地設置新廠。1987年4月1日,台北酒廠搬遷至台北縣林口工業區,華山作為酒廠的產業歷史故事也畫下句點。 其後1997年金枝演社進入廢棄的華山園區演出,被指侵佔國產,藝文界人士群起聲援,結集爭取閒置十年的台北酒廠再利用,成為一個多元發展的藝文展演空間。「省政府文化處」與「省菸酒公賣局」協商後,自1999年起,公賣局將舊酒廠委託省文化處代管,省文化處再委託「中華民國藝文環境改造協會」經營。台北酒廠正式更名為「華山藝文特區」,成為提供給藝文界、非營利團體及個人使用的創作場域。 精省後,華山藝文特區轉由行政院文化建設委員會管理,亦曾短暫委託「橘園國際藝術策展股份有限公司」繼續經營,除前衛藝術展演外,也引入設計、流行音樂等活動。

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