
作者:
遠見
共
95
筆
《遠見》雜誌提供國際觀讓您打開「對世界的想像」,告訴您「正在發生的未來」。
這幾年,從塑化劑、瘦肉精到毒澱粉、餿水油事件,台灣社會歷經多次食安風暴,民眾愈來愈在意吃下肚的餐點來自哪裡,像這樣說菜、標榜食材產地直送的小農餐廳,就成了浩劫過後冒出的新芽,掀起全台新的飲食革命。
這裡是前立委羅文嘉退出政壇後,2012年接下水牛出版社成立的水牛書店落腳的地方。推開店門,一股濃濃樟木清香,從兩張厚實的大樟木桌散逸撲鼻而來,靠牆的書架,躺著一本本書背繽紛富思想性的書籍,任人挑揀。理
位在台北復興北路上的「樂埔匯農——一號糧倉」,就是例子。樂埔匯農是一棟自1944年,日治時期就建好的軍用糧倉改建而來的小農餐廳。走至樂埔匯農,與大台北的喧囂、一旁華麗的微風百貨形成強烈對比。水泥質地的