四萬英呎高的時尚大革命!空服員制服、飛機餐...機艙內夯玩「時尚」跨界

Sep 21, 2017
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美好的跨界合作,也不時發生在四萬英呎的高空。過去各大時裝週背後的金主一直都是賓士、凱迪拉克等汽車廠牌,如今中東的阿提哈德航空(Etihad Airways)已跨刀贊助全球17場時裝週,甚至提供時裝業內人士出席活動的運載服務,彰顯航空業跨界時尚,強化形象的野心。當然不只阿提哈德航空,如今各家航空業者越來越講求精緻品味,飛機早已不只有移動功能或休閒娛樂,它更優雅、更高端,艙內全方位跨界level up,以美麗的姿態翱翔雲端。

 

海南航空× Laurence Xu 打造全球最美空服

讓航空業形象最快與時尚接軌的方式,就是在空服員的制服上大刀改革。找名設計師幫忙幾乎是慣例,近年較有名的合作,包括英國維珍航空商請Vivienne Westwood打造亮紅制服,全日空邀尼泊爾美籍設計師Prabal Gurung締造藍灰色的服裝意象,以及去年年輕的紐約設計師Zac Posen,幫達美航空的空服員換上艷紫新裝。雲端伸展台靈感永不枯竭,今年中國海南航空發佈第五代制服,驚艷四方。這是由被《Forbes》喻為中國時尚設計師前三強的許建樹(Laurence Xu)操刀,結合傳統中式旗袍和洋式套裝的力作。彩雲和海浪鑲滿表面,營造宛如青花瓷般的色相,外套則以統一的淺灰色大衣搭上圓扁帽,帶出彷彿走在巴黎街頭的俐落優雅,一上身就吸引四方目光,讓旅客從起飛到降落,都陶醉在身置T台前的美好想像中。

 

長榮航空× APUJAN 就寢也要好有型

對頻繁搭乘飛機旅行的人來說,機上的時間非常獨特,既公眾又私密。經常因工作或旅遊到國外的詹朴,受長榮航空邀請為旅客打造全新機上服的時候,就把這種特殊的經驗化為創作靈感。他延續過往常用的黑、白、灰三色,模擬高空中所見虛無縹緲的景色;款式方面,選用亨利領的設計增加舒適感,褲子則採取聚酯纖維製成的印花布料,邊側附有較深的口袋,讓搭乘皇璽桂冠艙及桂冠艙的旅客不僅方便行動,也能維持在機艙內的儀容質感,連入睡時都很迷人。

 

新加坡航空× 米其林主廚 全天候的奢華膳食體驗

近年各家機上食宴的競賽打得越來越烈,促使航空公司尋找最頂級的幫手來助陣。向來在國際評比上名列前茅的新加坡航空,1998年就成立國際烹飪顧問團,找來8位來自世界的大廚,提供美、法、日、印、中、星等各國佳餚,替旅客的味蕾把關,甚至可以於起飛前24小時至官網的「名廚有約」區域點餐。

 

這項傳統歷經20年依舊保持新意,今年最受矚目的,是顧問團內來自京都米其林三星老店「菊乃井」的主廚村田吉弘,秉持對食材原味的尊重,三月時帶來名為「花戀曆」的商務餐,內容包含真鯛蔬菜捲、蕎麥麵、玉子燒、烤魚、雜煮、銀魚飯等好味。他特別留意高空造成的味覺差異,將味道調製稍濃,醬油處理成塊狀避免潑灑,精緻華美,熱量卻低,對身體較無負擔。主廚們的做菜指導範圍當然也包含經濟艙。以成田和樟宜往返航線為例,優選經濟艙(premium-economy cabin)就提供鮭魚寬扁麵、海鮮焗烤飯、日式親子丼等深具療癒感的親民料理,今年還奪得航空界奧斯卡獎Skytrax評選為全球最佳優選經濟艙餐點第一名。

 

達美航空× ALESSI 雲端頂級餐具亮相

在重視休閒生活的年代,航空公司供應美味餐點幾乎是必備條件,但美麗的餐具呢?既然強調品味,就無法再用塑膠刀叉對待上好料理。達美航空了解這種對美食的尊重,今年春天宣布找來ALESSI替它們整頓餐具。新產品來自六位長期和ALESSI合作的設計師之手,包括法國兄弟檔Ronan & Erwan Bouroullec、西班牙鬼才Patricia Urquiola、巴西雙人組Campana Brothers、義大利設計師Stefano Giovannoni和Miriam Mirri、以及來自芬蘭的Kristiina Lassus。他們帶來共86件刀、叉、湯匙、水晶和骨瓷容器,還有配件如餐巾環、酌料瓶和托盤等珍品,以白、黑、淡綠為主色,線條簡約俐落,完美襯托食物的鮮味,成為增添機上美好用餐經驗的絕妙幫手。

 

Text / 歐陽辰柔

Photo / APUJAN、達美航空、海南航空、新加坡航空

【更多精彩內容請見 2017《La Vie》雜誌9月號】

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