專訪/挖掘台灣民宿之美!Dear b&b創辦人溫名秀親解集結台灣特色民宿的夢想平台

Jun 22, 2019
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隨著旅遊風氣興起,台灣各處紛紛出現一棟棟特色旅宿,在民宿主人精心佈置下,有些標榜在地文化,有些充滿人文氣息,有些甚至還能品嚐到民宿主人的廚藝,透過Dear b&b創辦人溫名秀(Minchelle )的視角,一起來感受台灣的民宿之美!

 

近年來,風格獨特的民宿相繼在台灣各地出現,不只滿足了旅人需求,也塑造出台灣旅宿的特色文化。台灣人的創意與熱情,確實讓這片土地充滿溫度,進而擄獲不少國際觀光客的心。就如同對來自香港、日本、韓國等地的旅人而言,台灣相對自在的生活氛圍,著實羨煞不少人,「韓國人認為台灣很自在,因為在這能跟任何人做朋友,不受年齡、背景限制」、「日本女孩被台灣男生的體貼收服」、「傳統的社會風氣,反而讓香港人羨慕台灣能在公開場合自由發表言論」,這幾年因積極推廣台灣民宿,身為Dear b&b創辦人的溫名秀才發現,原來在許多外地人眼中,台灣這麼的美。

 

與合夥人林睿瑀(Rae)創立Dear b&b 六年來,兩人走訪600多間旅宿(有些甚至持續回訪),他們不只發現在地民宿的精彩,更深入挖掘每棟旅宿背後的故事。「從小到大,我們被教育把最好的東西留給客人,這觀念根深蒂固存在於日常中。我們總習慣性地把家裡最好吃的、最好玩的事物搬出來與之分享,這種『把最好的』留給客人的文化,事實上也出現在台灣的民宿產業中。」

 

當越深入走訪台灣的這些民宿,就越發現,主人的個性也反映在他們打造的空間風格上。位於台南的飛魚記憶美術館,就讓溫名秀留下深刻印象,民宿整體風格,如同結合了在地文化與當代美感,「走進屋裡,你能感受到濃濃的人文氣息,特意留白的一樓空間、提供藝術家擺放作品的區域,都讓人感受到主人Jimmy與Kelly很用心地在過生活,也讓人感受到他們想把這份態度分享給旅人的心意。」

 

 

「其實這裡是Jimmy的夢想」,溫名秀接著表示,「原本是婚攝的兩人,幾年前開始思考著回歸簡單樸實的生活模樣,他們找到這間老宅後,一磚一瓦將這原本已有百年歲數的老房子,改造成現在這麼溫潤、充滿台南味道的環境。」。

 

此外,宜蘭的壯圍張宅在溫名秀的眼中,同樣極具台灣文化特色,「以口字蓋成的宜蘭厝, 帶有『家』的含意,是黃聲遠建築師最後一個民宅作品,也是他花了很大心力完成的一件作品。」這棟為了張家人所蓋的房子,僅僅是前置作業,建築師就用了約2年多的時間測風向、雨量、日光等自然氣候條件,也因為這份用心,壯圍張宅就像是與自然共生共存的家,「因張大哥的特別要求,在這還可以爬上屋頂!」現在每個旅人來此,都一定要站在屋頂上,看著一望無際的田野,享受著宜蘭最自然的風光。

 

台灣具特色的民宿還有許多,有民宿主人帶路一起逛菜市場的,也有在台藏人分享藏族文化的,還有原本擔任廚師的民宿主人,每天在自己經營的旅宿裡,提供最新鮮的在地料理,這也讓溫名秀在走遍全台後,更有信心地說:「台灣民宿的精彩程度,比起國外實在好玩太多!」

 

溫名秀

畢業於政大哲學系,曾任職於台灣SONY,目前為Dear b&b創辦人之一。有感於台灣缺乏一個好好呈現在地民宿的網路平台,與合夥人林睿瑀於2012年創立Dear b&b,以「傳遞民宿主人夢想溫度、分享感動」為核心,走遍全台,記錄優質民宿的故事。

 

文字 | 賴郁秀 

圖片提供 | Dear b&b

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