馮亞敏Ms. Yaming:每一次啜飲都是新的探索過程

Jun 29, 2017
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「喝茶」在印象中,西方人穿著華麗且優雅的喝茶;東方人講究著喝茶完整規律和體系—茶道。喝茶,對我來說很重要的是有助健康,放鬆心情,享受喝茶時美麗的氛圍。多年來喝著姐姐和姐夫家後院的花草茶;每到晚上時,姐姐總問一聲:要不要來一杯助眠的薰衣草茶或甘菊花草?天涼時,如果我有點兒感冒跡象,姊姊會幫我準備一杯鼠尾草茶。法國的花草茶,我一直以來有著好印象!

 

2016年在世界多變化的生活文化中,我看到了「Le Bénéfique」花草茶品牌。初見此品牌,讓我非常想知道,什麼人創作了這唯一一個花草品牌,可以連莖一起浸泡,不會變形,不會變味;當莖在水中浸泡時,所釋放出來完全是它自己的顏色和味道:無論是粉色、黃色、綠松石⋯等。此品牌由定居法裔土耳其創辦人Sermet Baysal在巴黎所創,自品牌創立以來,Le Bénéfique便著重在品質和自然維護上,致力於做出卓越的茶品。

 

Le Bénéfique的Sultan Soliman系列包含五種有機野生植物—檸檬樹、薰衣草、百里香、薰衣草花和鼠尾草,這些野生植物都位於土耳其的托魯斯山脈和伊達山脈上,由當地部落的山民所採摘;Le Bénéfique使當地村民能夠保持傳統的生活方式,並保護該地區的生物多樣性。

 

自古以來,這些植物都有著健康的益處,讓人們能用最原始自然的方式感受到大地的恩惠,再由匠人小規模的製作,維持住其永續性與品質。植物的成長受到完善的保護,為了讓它能自己順其自然的長大及繁衍,植物的生長時間受到尊重,而不是根據消費需求。如果一朵花長得不夠健康,是因為它沒有足夠的水或充足的陽光,我們就會再多給他一點時間,等下一季節再採收。我們尊重它,多給它一次機會,因此我們的茶能夠有如此豐富的色彩,並且充滿情感。


值得一提的是Le Bénéfique茶品都具有法國Ecocert有機農作的認證,因其植物本身富含高效的天然抗氧化劑,所以不用多做加工,花草從被挑選時便是完好保存,提供了全面的健康益處,而且每朵花的天然色素沁入水中呈現另一種賞心悅目的體驗。Le Bénéfique讓茶變得更時髦,也讓人更珍惜這段自然來的美妙轉變!

 

在杯子注入熱水的那一刻起,就會自然而然帶出最珍貴的味道。照顧自己是一個可以經歷許多小樂趣的過程,有時甚至在無形當中,可以讓你遠離現世,無論是在任何時間或空間。只要輕鬆啜飲一口,你將與大自然融合,暫時逃離現實,到達一個你無法想像的境界。

 

 

Text、Photo / Ms. Yaming、Le Bénéfique

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