宛如美人魚的秘密基地!義大利海蝕石穴餐聽「Grotta Palazzese」來一場絕景燭光晚餐

Mar 27, 2018
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作為一個想變成魚的人類,《小美人魚》無疑是幼時的「啟蒙」人物。尤其當 Ariel 躲在小小的洞窟裡,周身環繞著人們自郵輪上落入海底的珠寶及銀器,透過歌曲呢喃出對人類世界的嚮往——這時總止不住想用雙腿和她交換尾鰭的念想。人類生活雖然便利,我們仍眷戀於那些未經雕琢的天地萬物,儘管那都是陸地上萬中選一的藝術品,可遇不可求。而在義大利的一個角落,仍有一處令人朝思暮想的天然場景存留——一間位在懸崖之上,俯瞰亞得里亞海的石穴餐廳。

 

你腦中關於「浪漫」的想像是什麼?是一場由金雕裝潢與絲絨紅毯構成的晚宴?或是置身於懸崖之上,除去建築材料的隔閡,俯瞰媚人的海景?萌生於義大利迷人的海濱小鎮波利尼亞諾阿馬雷(Polignano a Mare),這間坐落在拱形石灰石洞穴內的餐廳—— Grotta Palazzese,因其得天獨厚的地理環境,越夜越美麗。名字來自這同名的洞穴,此地歷史最早可追溯到 18 世紀;因其獨特的氛圍,也曾被當地的貴族作為舉辦派對與正式晚宴的場所(應證於 Jean Louis Desprez 在 1783 年繪製的一幅水彩畫)。

 

在這座天然的海蝕洞穴裡,僅有地面鋪設的實木地板與燈具是較「新潮」的元素;儘管如此,卻也不見一絲違和,反倒在粗曠的質地中延展出典雅的意味。Grotta Palazzese 的擺設、桌椅也選用與石穴相似的自然原色,簡約的編織藤椅佐以白色桌巾,減低視覺動向的凌亂,為的是更襯托出眼前自然景觀的迷人風貌。

 

Grotta Palazzese 採預約制,分為午餐與晚餐時段。若是在白天到來,便能在洞穴裡感受太陽通過海面反射的光芒,不偏不倚點亮整個用餐空間,海洋、天空的明朗色調與洞穴的神秘氛圍形成鮮明對比;若是預約晚餐時段前來,則正好趕上日落時分的奇幻光景,餐廳細心地藉由柔和的燈光調色,浮影襯托著海邊夜色的魅力。當月光自海面上蜿蜒至餐桌,人們的側顏輪廓也好似罩上一層神秘曖昧的網紗,此時此刻的光景大概比任何華麗的裝潢都更顯無價。

 

這個神秘的洞穴餐廳隸屬於 Grotta Palazzese Hotel ,固定在每年 5 月至 10 月間開放,讓來訪者浸淫在海浪的拍打聲中,體驗難忘的感官之旅。而 10 月至 4 月,天氣漸涼,則另有冬季限定的大景窗餐廳——New Sea Lounge,為人們提供壯麗的冬日全景。在彷如明信片的景致中用餐完畢,若是還意猶未盡,還可以前往餐廳上方的 Grotta Palazzese Hotel 找到住宿,度過一個放鬆又歡暢義大利假期。

 

如果預計在夏季開放時間前往義大利,不妨提前上網預約,預留一餐的時間(當然,也別忘了帶著豐厚的荷包),造訪這個號稱「世上最浪漫」的海蝕餐廳。在彷如會有美人魚出沒的岩洞裡,見證綺麗的海面光景,體驗一回與自然合而為一的用餐經驗。

 

Info│Grotta Palazzese

地址:Via Narciso, 59, Polignano a Mare (Bari) Puglia, Italy
電話:+39 (0)80 424 0677

 

Text / 曾勻之

Photo Credit / Iris Klopper、Grotta Palazzese

※本文由Polysh授權刊載,未經同意禁止轉載。

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