60年老宅+貓咪+陶作藝品 宛若愜意秘密花園的花蓮「GIOCARE」義式手沖咖啡館

Feb 18, 2018
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花蓮市區通往花崗山的樹人街上,有一間充滿溫度的咖啡空間—GIOCARE。偶而外頭牆上會有幾隻貓歇息著,再走近一點飄出咖啡香味。老房子、一個大院子、幾棵大樹和幾隻貓,是寂靜的午後裡最佳駐足的秘密花園。

 

幾年前,Sera和范暄找到了這間有年份的房子,本身耐人尋味的老宅風情,樸實水泥調與白色木造屋充滿濃郁懷舊氛圍,其實這間超過60年的日式老屋原是警政廳辦公室,直到熱愛咖啡與藝術創作的Sera和范暄進駐後,老房子有了新生命。兩人親手整理打造之後,開始了手沖咖啡店生活,GIOCARE是義大利文「play」的意思。因為不是每個客人都記得住,久了店家跟熟客也就親切地稱「G店」,後來一詠的加入,GIOCARE成了三人共同經營的美好空間。

 

常有客人說,我想要點上次喝過的招牌咖啡,但因為每次烘豆都是獨特的,范暄跟Sera只好引導客人自己選出真正喜歡的風味或產地,再推薦適合的豆子。店裏咖啡豆由范暄親自烘焙,對咖啡要求極高的她偶爾會有不同嘗試,不同變因烘出層次不同的果香風味,烘豆過程變得極為有趣,Sera笑說:「那是范暄不喜歡一成不變。」,這也造福了喜歡品味特別風味的人,同樣的理由,店中甜點自然也依當季當令材料手作,而Sera手捏的陶杯與陶盤,更讓咖啡與甜點多了手作溫度。

 

偌大的庭院空間裡是貓咪的玩樂天堂,有時你坐在這裏喝咖啡與享用甜點,可能會有貓咪在你旁邊的牆上睡覺,又或是在腳邊從容走過,慵懶自在的貓,儼然成了時間停留的慢活景象,讓人捨不得離開。花蓮斜坡上的老房子、庭院、大樹、貓、陶作與友情,這就是GIOCARE。

 

Info | GIOCARE義式手沖咖啡 
花蓮市樹人街7號 
0980-917-424 
www.facebook.com/giocare.cafe

 

文︱o'rip生活旅人

攝影︱林靜

圖片 | GIOCARE義式手沖咖啡

 

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