台北萬華「艋舺拼場」5大主題亮點! 青草茶氣泡飲、紅龜粿蛋糕 經典傳產對上新創品牌

Aug 23, 2019
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談及萬華艋舺,除了龍山寺、華西街與剝皮寮外,你對它的印象是什麼?在這個台北最早開發的城區,老店紛紛轉型創新的時代,返鄉青年與在地組織開始凝聚出一股新的力量。為了串連艋舺經典與創新能量,緊臨龍山寺捷運站的艋舺龍山文創基地廣場,在8月23日至25日,三天期間舉辦「艋舺拼場」系列展演活動,除了以5組代表艋舺文化的傳產為主外,更邀來5組能呼應經典的新創品牌,通過新舊交流,激發艋舺新的認同與觀點。(因活動好評,活動加碼延至9/1)

 

本次主題互動展,由「發現故事」與「孩在 Hi! Kidult」兩大團隊共同策展,分別邀請5組經典及新創品牌參展。「發現故事」自2017年起迪化商圈共同創辦大稻埕本草派對,為街區創造了為傳產說新故事的商圈年度活動及國內商圈群募行銷成功首例,是耕耘老城區的新創團隊;「孩在 Hi! Kidult」自2018年起與Home Hotel共同創辦「13個房間」藝術策展,以單層飯店空間為結構,創造了一個情境時空、讓手作藝術品牌以同一個故事文本下述說各自的品牌故事。

 

經典和新創拼場的「互動展演」,以艋舺街區發展出的5項經典傳產—燈籠、製香、佛像、糕點與青草,做為5組主題展區,每區邀請經典匠藝、新世代工藝各一家、共10個品牌進行展期固定時段的動態技藝展演。靜態展覽部分除展出在地經典匠藝的技藝與故事、傳承與創新,還可看到新世代工藝在與傳統對話後,如何賦予經典新生命,創作出新概念的作品。透過經典新創的交流,希望為艋舺文化傳承及產業創新帶來新可能,翻轉艋舺印象。

 

走進過往空蕩蕩的地下廣場,一整排的傳統燈籠與扭轉神明形像的《寶島搜神記》創意燈籠互相對應,則是由艋舺在地「三寶神明用品」對上插畫品牌「角斯角斯」,分別以手寫字體與手繪圖像燈籠表現民間信仰的故事,點亮跨越時代的傳說。

 

第二場拼場則由「老明玉香舖」對上創作品牌「地衣荒物」及「Nag.19」,以不同的世代的觀點,分享傳統製香與漢藥調香蠟燭對於古老香氣的傳承與再詮釋。第三場拼場由「唐山居家佛俱」的泥塑神像對上創作品牌「貓王不討喜」跳脫傳統文化融合的俄羅斯娃娃神像。第四場拼場由「太和餅舖」對上南萬華烘焙品牌「菓實日」,用紅龜粿的懷念味道,碰撞法式手法、傳統造型的紅龜慕斯蛋糕。最後拼場由「安安青草店」對上醃漬品牌「胭脂」,邀大家品嚐同樣師法自然、藉由古法熬煮與醃漬發酵的青草之道。

 

燈籠點亮的傳說

三寶神明用品  傳統創新手寫燈籠    

 

馬俊安、廖于萱夫婦經營三十多年的三寶神明用品,除了神帽、神衣、神像、八仙彩、令旗,還有近年受到關注的手繪燈籠。廖于萱開發獨門燈籠字體,並將繪製技巧傳授女兒馬唯庭。2014年一位馬來西亞遊客希望繪製英文的燈籠,當時24歲的馬唯庭便開始嘗試。西方文字書寫在東方燈籠的創舉,為這項傳統工藝帶來新的語言與文化趣味。

 

角斯角斯《寶島搜神記》神明燈籠

新生代插畫家角斯,從妖怪畫到神明,著有《台灣妖怪地誌》及《寶島搜神記》,因探究風土民情而展開了搜神尋妖的創作歷程。角斯透過圖像創作與故事挖掘,詮釋出屬於台灣的奇幻神話。雖然角斯沒有佛道信仰,對於宮廟文化也是陌生的,但單純從書籍、文獻、研究報告中探索台灣民間信仰,反而不受傳統束縛,創造出對於神明新的詮釋與創作。

 

製香 香味的傳承    

老明玉香舖 漢藥古法製香

爐煙裊裊中,虔誠的人們手拿線香低頭祈願,是一種風景,也是一種力量。創立於1897年的老明玉香舖,是個有歷史也有堅持的店家。第四代傳人黃瓊儀,傳承父親黃條原的古法製香,運用漢藥基底的香粉良心製香。燃起老明玉的線香時,除了聞到讓人放鬆、沉澱心靈的漢藥香以外,更能感受到世世代代堅持做好一件事的用心。

 

地衣荒物 x Nag.19 中藥調香陶罐蠟燭系列

從大稻埕瀰漫的中藥香氣出發,地衣荒物與Nag.19合作聯名開發中藥調香陶罐蠟燭系列,運用製香常用藥材,並參考早期素燒藥罐造型,製作三種不同質調香氣的手燒陶罐蠟燭,以不同的形式表現本草世界的氣味縮影。

 

佛俱 信仰進擊    

唐山居家佛俱  達摩泥塑像及佛堂設計

傳承至第二代的唐山居家佛俱,是經營了幾十年的老字號。目前由第二代兄弟檔接手,除了維繫傳統神明信仰文化、風水習俗等等,更加入二弟Ray產品設計的眼光與創意。藉由佛桌設計與氛圍營造,以及與藝術家合作佛像雕塑,期待引導大眾重新定義佛堂空間。讓佛堂在現代家居中找到平衡點,進而成為家最有溫度與力量的地方。

 

貓王不討喜 俄羅斯娃娃神像

創作品牌「貓王不討喜」是一組二人創作組合,包含DJ、資深樂評人「林貓王」,與從設計師、插畫跨足陶藝創作的「不討喜」。貓王不討喜透過幽默的圖文創意經營社群及品牌,傳達他們自成一格的生活感與世界觀。

 

糕點 記憶的味道

太和餅舖  傳統紅龜粿    

太和餅舖以蜜餞、名產批發零售發跡於1946年。1960年代美援時期,麵食普及影響台灣飲食習慣,第二代順勢開始研製西點麵包。第三代陳俊傑接班後,選擇主打傳統餅舖老味道。對於陳俊傑而言最幸福的,就是可以名正言順的試吃剛出爐的糕點。他繼承的不只是家業,還有記憶中的幸福滋味,以及對糕點的熱愛。

 

菓實日 紅龜慕絲蛋糕

曹羽君與高韞豐這對年輕夫妻共創的「菓實日」,是開在南萬華的一家小小法式甜點店。菓實日以法式甜點為內涵,從台灣文化與在地食材取材,走出他們獨特的風格。店內紅龜粿造型的招牌慕斯蛋糕「紅龜」,就是這個概念的實踐:傳統紅龜粿造型下,糯米、甜酒釀的慕絲內餡,襯上抹茶酥餅,是艋舺新世代的幸福滋味。

 

青草古老的藥草學    

安安青草店  經典青草茶    

艋舺青草巷口的安安青草店,青草茶是店內招牌。店面常門庭若市,年紀輕輕就嫻熟青草知識的店員阿銘忙進忙出,一邊招呼結帳,一邊如數家珍的為客人解說青草用法,讓老店充滿活力。門口懸掛著一株株肥碩的蘆薈,店內擺滿放著各式新鮮、乾燥青草。踏上矮櫃、踩上冰箱,上面還有個小閣樓,也是滿滿的草藥,整個安安像是個青草藥的百寶閣。

 

胭脂 青草氣泡飲

醃漬與發酵是自古以來封存季節的智慧,也乘載著人類飲食文化中對土地的珍愛。以寶藏巖為基地的發酵漬物品牌「胭脂」,將台灣四季作物的季節風味釀藏保存,創造出視覺與味覺兼備的繽紛饗宴。對於發酵醃漬時間魔法的著迷,讓胭脂團隊開始研究各種食材、不同國家的處理手法,並在寶藏巖的巷弄深處成立創作基地,讓這些為保存食物卻創造出不同風味的古老技法,開展更多華麗冒險。

 

體驗傳產手作/艋舺茶桌仔音樂會

除了五大展出的拼場體驗,周末系列活動更有五場主題工作坊民眾可現場體驗手繪燈籠、漢藥塔香、輕質土泥塑、傳統糕點和生龜、青草藥浴包等DIY。另外展期間也推出重新詮釋艋舺經典詞曲音樂人作品的音樂會,預先報名還可享用限量艋舺傳統糕點,體驗「艋舺茶桌仔」聽音樂的氛圍。以及結合萬華社區小學展現經典傳產、返鄉青創、社福公益的在地募集市集。除此之外,龍山文創基地更有許多店家響應配合活動推出限定優惠及產品。

 

老城創生 5城區6案例沙龍對談

除了展演體驗,文化局也特別規劃二場沙龍對談,探討老城區的發展困境與機會。第一場「一府二鹿三艋舺的前世今生」,邀請艋舺代表臺北市鄉土教育中心張欽鵬主任,與來自鹿港的彰化保鹿運動協會理事長張安儂、來自府城的米街人文會社召集人陳宏斌現場對談,分享台灣早期三大港市的發展脈絡與機會。第二場「老城區經典創新的無限可能」,邀請三重東海醫院設計工作室創辦人徐景亭、人生百味共同發起人阿德、發現故事執行長陳仕哲,共同分享如何透過開創商業模式與機會,切入團隊所關注的城區產業及社會議題。

 

艋舺拚場

時間:8月23日至25日 14:00~20:00、8月27日至9月1日 12:00-19:00

地點:龍山文創基地(龍山寺地下街商場B2)

更多資訊可洽https://www.mongacrossover.com/

 

攝影:劉秝婕、吳季禎

via 發現故事

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