開啟訂製西服新樣貌!台中「GAUTE Bespoke」李聲浩以新世代職人精神打造紳士風格

Jan 19, 2018
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格──要有格調,品味很重要。

接受更多外來資訊和美學刺激的年輕一代,最有資格站出來定義什麼是美。當然眼光有到,手腳也不能怠慢。數千個心手並用、毫釐計較的日子,讓他們說得出什麼是風格,還能做出來給你看。

 

25 歲創立品牌,滿懷抱負投身師傅執業資歷遠大於自己年紀的訂製西服產業,GAUTE 主理人李聲浩從親身實作之中,精準掌握技藝發語權,藉由設計創意,展現當代風尚魅力。

 

白色鐵門緩緩而降,晝日裡台北靜謐巷弄內矗立的 GAUTE,隨著夜幕來臨與城市一同換氣歇息,空間內通透寬闊的落地窗門,在熾白燈光映射下格外明亮,一日的時程並未告終,套起針插座,掛上軟質捲尺,備妥剪刀、木質量尺和畫圖板,攤開布料小心翼翼疊好裁剪過的紙板樣本,站在檯前準備開工。名片上的總經理 Lee,是當家的剪裁打版師傅李聲浩。屏著氣息,目光專注,案頭收理得一乾二淨,不容一分雜物汙損珍貴質材,眼前只有顧客全心交付的使命。手持俐落工具,熟捻地揮動雙臂,沒有猶豫,流暢動作自成一種獨特節奏,宛如專屬職人的樂音。「Accuracy is very poetic in process of tailoring(在裁縫過程中,精準度是非常有詩意的。)」正對工作檯的白牆上,印有這麼一句。

 

從實作掌握技藝發語權

「版型是訂製西服的靈魂,關乎穿著的合身感、立體度和活動性。」李聲浩開門見山。青春正盛懷抱雄心活力投入暮氣沉沉、門檻高深的傳統產業,他的心得體悟比誰都深:「為什麼要從頭學作剪裁打版?訂製裁縫程序仰賴充分準確的溝通,這之中包含前端與顧客的討論,後端與手工縫紉師傅的核實,唯有精準掌握技藝語言,零誤差才能成就完美。」

 

小時候就愛打扮的小紳士,希望有朝一日一展所長。從大學開始,他便立下志向,除了吸收科班理論,課餘時也用來加強實務經驗。李聲浩勤於在資深老師傅旁見習,盯著看跟著學,現場實務就是最好的試金石,精煉自己也進一步審視專業。

 

匠藝的第一課是尊敬工作。當年他把老師傅精心完成的作品,熨平整齊,整套西服原封不動地掛立在安全帽上,一路以特異姿勢慢速騎車護送至客戶端,敬業態度至今沒打過折;慣用的工具保養維護如新,工作時連氣味都留心在意。不僅如此,李聲浩也珍藏許多古董西裝,全是他從世界各地蒐羅來的,既是愛好也是職業病,看到厲害的輪廓,就拆開解構研究,綜合自身穿著經驗直到搞懂原理;還有堆疊如山的原文剪裁參考書,書中釋義未清的部分,索性直接將版型影印放大至原型尺寸,一格一格精算比例。近七年時光,所聞所學點滴積累成實力,就算已出師成名,仍保持學習動能。「正式剪裁布料之前,還是會先多費一道工剪紙樣,一方面是為求準確,一方面是留下紀錄,日後還能拿出來檢視反芻,尋求精進的可能。」他說。

 

現代職人作先鋒創新風格

穿著優美華服,神情談吐老成,李聲浩其實才剛滿 30 歲,年紀還不及資深師傅的執業資歷,便身負創建品牌管理者和親身實作手藝者兩種角色。現代職人站在第一線,不僅開拓風格,也讓老技藝擁有新靈魂。「過去縫製師傅在幕後多半按照自己的習慣方式做事,常常流於制式,少了一些變化,或是又過度詮釋。作為打版者,我們像是中介角色,協助顧客打造魅力,也將定義好的樣貌需求傳達給製作端,透過默契合作,完成一件完美作品。」

 

GAUTE 目前長期合作的四位縫製師傅,手路各有不同,有專於精緻細節如釦眼縫線,也有擅長英式西裝挺拔線條或義式柔軟休閒廓型,光是製作尺寸就有公分、英吋和日本尺三種單位,李聲浩根據執行條件,判斷出最適陣容,呈現最佳效果。MIT 堅實底蘊之上,講究設計新意,他更嘗試打破規則,挑戰實驗新想法,玩出趣味。自豪的拼接花紋西裝,花費整整一個禮拜時間打版,再經過反覆溝通確認縫製工序,最終得出表情生動、獨一無二,顯示雄厚功力的亮眼之作。「剛開始師傅不太能接受,最後真正完成了,師傅非常驚艷,也格外有成就感!」新觀點帶來新氣象,為韓國表演藝術團體打造戲服,還跨界時裝與台灣設計師周裕穎一起扭轉西裝形象,登上紐約 Fashion Week 國際舞台。「傳承技藝並融合創新,開啟訂製西服新樣貌,精準地展現氣質與個性,是我們與穿著者的共同默契。」年輕老闆臉上滿是驕傲。

 

25 歲創立品牌,步伐始於台中,去年北上踏出第二步,以五年為單位的發展進程,李聲浩與事業夥伴們志向遠大。除了強調現代職人作工背書、專業諮詢搭配多樣質材選擇、拍攝鮮明形象視覺突顯風格,並延伸服務至女士西裝、外套大衣和配飾系列,今年還將參與全球紳士盛會 Pitti Uomo,GAUTE 不只為販售訂製西裝,而是傳達一種開啟想像的完整體驗。

 

訂製一位紳士 Step by Step

GAUTE 目前主要提供全手工訂製(Bespoke)和半訂製(Semi-Bespoke)兩種服務。全手工訂製即從無到有,所有的元素都可依照顧客需求打造,達到完全個人化。相較於一般的套量訂製(Made to Measure)僅能以標準尺寸修改袖長和衣長,GAUTE 的半訂製則多了體型差異的細部調整,如常見的斜肩、駝背或因健身局部肌肉較突出,近 85% 的體態問題都可經半訂製解決。若以完整的全手工訂製來說,GAUTE 的流程如以下:

 

綜合諮詢,挑選布料

全訂製的第一步是製作前的諮詢,像是穿著的「身家調查」。需時約 1.5 小時,GAUTE 會針對穿著喜好、場合、時機,偏好的風格與顧客討論,輔以形象照片或現場的款式樣衣作確認。確認完會接著挑選布料。GAUTE 擁有超過萬種的布款選擇,包含全球頂級品牌如 Loro Piana、Scabal、Fratelli Tallia di Delfino 等。

 

細節指定

決定布料之後,進一步指定細節,從領型、口袋數量、內襯裡布、釦子、釦眼縫線??都可以選擇。GAUTE 會在訂製委託單上詳列備註。相較於傳統制式三聯單作法,為求能詳實紀錄顧客需求,訂製單是自己規劃設計。

 

量身

從走進店裡的第一時間,GAUTE 就已經開始觀察客人體態。平時體態或下班後的體態之間存在著微妙差距,而這些觀察細節都在考量之內。量身約需 10~15 分鐘,除了丈量尺寸,也在此過程中再次確認顧客的期望和需求。

 

毛胚試穿

量身完成後進入製作端,剪裁打版師會先依據設定裁剪紙樣與布料,而後交由縫紉師傅縫製毛胚。顧客在毛胚完成時回店內試穿。為求精準,會由打版師傅(即李聲浩本人)至現場與顧客直接確認調整,除了已裁剪完成的領型和背後開岔無法更動,其他細部還能依身型修整。試穿毛胚時會建議顧客穿著平時的襯衫和鞋子,穿搭越完整,越能檢視判斷。

 

成品交件

一般製作難度的西服約試穿後 1~1.5 個月可以交件,若遇特殊款布料或花樣複雜款式,則須費時 2 倍以上時間。GAUTE 曾製作一款英國 Scabal 限量 24K 金絲混羊毛面料,花費近 6 個月才完成。每一件成品會附上職人簽名的感謝卡,作為與顧客間的特別紀念。

 

文/吳書萱

攝影/張藝霖

 

【更多精彩內容請見 2018《La Vie》雜誌 1 月號】

 

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