傳遞濃情密意的夢幻蛋糕!韓式裱花蛋糕大師柳河榮如藝術品般的蛋糕創作

Mar 2, 2018
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創造韓式裱花蛋糕關鍵人物──柳河榮

柳河榮(You Ha-young),韓式裱花創始人,創造出美味、優雅又健康的韓式裱花米蛋糕,短短數月間引發韓國各地豆沙裱花蛋糕風潮,Instagram 湧入數萬名粉絲追隨。

 

經營工房時期,柳河榮開始嘗試不同創作方式,從捏出玫瑰花樣放在蛋糕上販售開始,不斷嘗試與改良,最後發明在米蛋糕上面用豆沙做的花朵裝飾,進而帶起了全球的韓式豆沙裱花蛋糕的熱潮。

 

為韓式裱花蛋糕專家協會 Rice Edu Lab 的代表,訓練韓國各地講師。日日研究調色與花朵樣貌的她,更是受到各地學生的歡迎。許多世界各地的學生,不遠千里只為參加她精心安排的私房課程。她是老師的老師,旗下工作坊訓練出眾多知名裱花蛋糕講師,為宣傳韓式裱花蛋糕的先驅。

 

適合每個節慶餐桌的迷人裱花蛋糕

製作韓式裱花米蛋糕時,使用梗米粉做的蛋糕為基底,活用當季天然食材與易取得的材料,就能做出非常美味的米蛋糕。在美味與健康兼具的米蛋糕基底上,加上豆沙裱花做點綴,原本只能用眼睛觀賞的美麗花朵,現在成了能吃的花朵,在美麗中交織著驚喜的體驗,優雅、迷人、健康又富予祝福的韓式裱花米蛋糕,是在每個值得慶祝的重要日子裡,最適合送給心愛之人的美味祝福。

 

茶會必備.小巧迷你多肉植物蛋糕

小巧可愛的多肉植物蛋糕,一再吸引眾人目光。在派對上做為派對小點,一手拿起一個,正方便食用。一口一個的迷你多肉蛋糕,讓我們一同栽進它的魅力中吧!

 

表達心意.花朵杯子蛋糕

無心似地遞出的一朵花,這樣的禮物不是很棒嗎?!請用一朵豆沙裱花取代鮮花製成杯子蛋糕,拿來當作禮物吧!美麗的花朵,為日常帶來滿溢的幸福喜悅。

 

祝福滿溢.芍藥與洋桔梗的優雅花蛋糕

滿滿放上討喜的芍藥與優雅的洋桔梗,製作出美麗有品味的花朵滿開感蛋糕,只要放一個在桌上,整張桌子都變得光彩奪目。在愉快的日子裡將這款蛋糕放上宴席桌,與眾人一同度過印象深刻的美妙時光。

 

 

群聚喜悅.朝鮮薊與棉花的擺飾蛋糕

多人相聚的場合,蠟燭造型的餐桌中心擺飾蛋糕最為適合,以豆沙裱花編出一個花圈似的形狀。製作棉花裱花做裝飾,光看就讓人感到得溫暖舒適。

 

每片花瓣都盛開出滿滿愛意的韓式裱花蛋糕

對想感謝的人,有各式各樣表達真心的方式。豆沙裱花米蛋糕就是其中之一,在一層層花瓣中都蘊含著感謝之心而綻放。不論是製作的人,還是收到的人,都能得到難忘的記憶作為禮物。

 

了解更多關於韓式裱花米蛋糕,就在 La Vie麥浩斯出版《韓式裱花教主技法聖經:韓式裱花創始大師的蛋糕裝飾技藝完全收藏版》

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