蜜糖吐司女王揮別純粉印象!Dazzling Café以地中海風格建築X霓虹燈 打造東區前衛品牌概念店Badass Babes Club!

May 21, 2018
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成立於2010年的Dazzling Café,由時尚名媛楊秀蓉Janet創立,以相貌及滋味兼具的少女心甜點蜜糖吐司風靡全台灣,成為慶生、下午茶、閨密聚會的熱門風格餐廳,更成功掀起台灣下午茶的風氣。如今,Dazzling Café不僅在台北東區立足,也已拓點於台灣南部市場如台南、高雄,更帶著其獨家發明蜜糖吐司在全球發光,事業版圖跨足海外,包含東南亞、北美及歐洲地區都有展店的足跡與計畫。在品牌走入第8年之際,Dazzling Café回到誕生地台北東區,創立全新前衛品牌Badass Babes Club,將甜美夢幻的意象混搭個性,揮別純粉印象!

 

在空間上,Badass Babes Club以地中海式建築特色注入Dazzling Café既有法式古典風格,可別以為是希臘式的藍白,地中海建築派系的內涵可不只如此!對於幾何圖形、半圓形拱門元素的運用也是地中海建築的經典!而為營造Dazzling Café一貫的夢幻氛圍,Badass Babes Club牆面採用藍、綠、黃、粉紅四色霓虹交錯,並混搭幾何圖形,搭配玫瑰金絨布座椅和冷調銀沙發,更增添衝突性美感。專屬包廂提供隱蔽空間,讓消費者愜意放鬆做自己阻絕外界干擾。店外迷你粉紅網球場以及星光大道讓女孩化身好萊塢巨星,360度零死角讓每個角落都是最佳打卡拍攝點。

 

Dazzling餐飲集團總監楊秀蓉Janet表示,Badass Babes Club東區店作為全台首家店點,轉化「甜美」、「可愛」的既有標籤,以獨立自主的現代女力作為設計理念,號召女性消費者「做自己的蜜糖」!

 

已於甜點稱后的Dazzling Café,為Badass Babes Club新概念店的開幕大膽規劃了菜單的翻新,將甜點和鹹食兩大主力全面升級,推出西式料理及中式道地口味的融合新美味!在食材挑選上近乎苛求,主廚除了運用台灣本地食材,打造義式在地化口味,更嚴選美澳進口頂級海鮮、每日早市首批的新鮮蔬果及軟硬度適中的泰國香米,料理出Badass Babes Club的招牌好滋味!

 

甜點部分當然不可錯過經典蜜糖吐司,全新研發的「酥炸焦糖花生吐司」運用米果、堅果碎作為盤飾基底,融合濃厚焦糖和香醇花生,一刀切下,花生醬內餡緩緩流出,咬下的瞬間則感受到吐司的酥脆,濃郁花生醬隨之佔領味蕾,上頭的焦糖花生奶油霜綿密滑順讓一切完美平衡。此外,簡約色調的餐點搭配質感優雅的盤飾,讓Badass Babes Club的每道餐點成為鏡頭裡的最美畫面,五體感官同時深刻體會幸福。

 

Info | Dazzling Café Badass Babes Club

開幕日期:2018/05/22

地址:台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄11號

營業時間:平日12:00-21:00 假日11:30-21:00 (最後點餐時間為20:30)

開幕活動:

為慶祝首家Badass Babes Club開幕,自開幕日起至6/15 (五)期間,拍下喝完奶蓋綠茶後的白鬍子或薯條沾奶蓋的酷炫新吃法並使用 #蜜糖白鬍子 上傳FB/IG,該杯飲料Dazzling Café 買單!

 

編輯整理 / Diane Tang

via / Badass Babes Club

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