在竹林空間吃火鍋!橘色涮涮屋插旗台北信義區化身深夜食堂、聯名時尚酒吧推限定調酒

Sep 18, 2018
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台灣知名頂級精緻鍋物品牌「橘色涮涮屋」耕耘台灣市場18年,深受饕客們喜愛,站穩台灣頂級鍋物市場。而一直以大安區為主要發展範圍的橘色涮涮屋,今年將跳脫街邊店的經營模式,首度插旗餐飲一級戰區信義商圈!

 

橘色決定進駐新光三越A9館,除了看準信義商圈絡繹不絕的人潮及周圍林立的百貨公司之外,更是為了滿足現代人逐漸轉變的消費習慣及多元生活型態;同時,為因應信義商圈的繁華夜生活,新光三越也貼心延長營業時間至凌晨,發展「深夜食堂」,讓享受夜生活的饕客們也能體驗橘色涮涮屋的頂級精緻料理與服務。

 

細品優雅空間中的尊榮感受 跨界調和碰撞另類火花

 

橘色新光A9館特邀日本知名國際建築師丹下憲孝親自操刀設計,保留橘色涮涮屋18年來一直強調的「竹林」元素,以日本「竹庭茶屋」為設計靈感,運用大量金屬元素細膩呈現橘色的優雅精緻,以宏觀角度詮釋現代和風設計,讓消費者彷彿置身竹林之中,在視覺被滿足之下,讓味覺的享受可以更為加乘。

 

館內座位區規劃融合橘色與Extension 1 by橘色的特點,提供獨立包廂、半開放隔簾式包廂及單人鍋吧台區,擁有至少60個座席,以迎接不同類型的消費族群。注重暖心的服務品質是橘色另一個特色,在不限制用餐時間的情況下,平均每組客人約於店內停留兩小時左右,加上新光三越特地延長營業時間,橘色預計單日翻桌率可達3至 4 次,並預期單月營業額可達800至1,000萬。

 

此外,有別於橘色一、二館,橘色新光A9館在服務上大膽創新,融合美式餐廳餐前酒的概念,首度嘗試將精緻鍋物與時尚調酒跨界融合,與台北東區潮流餐酒館「Abrazo Bistro」合作,於候位區設置時尚新穎的酒吧,將品牌的服務細節體現在與顧客的第一個接觸點—「候位」上,將乏味的等待過程轉換成精緻的感官享受,讓顧客對料理有更多期待與想像,於細節處體現橘色頂級服務。除此之外,「Abrazo Bistro」也與橘色共同研究推出專屬橘色鍋物的特色酒單,以頂級料理交融時尚調酒,滿足消費者多元感官享受,讓美食享受成為人生記憶點的昇華時刻。

 

via 橘色餐飲

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