台灣甜點品牌「金錦町」全新空間亮相台北新光A8!金箔蜂蜜蛋糕、幾何系、琥珀高顏值甜點吸睛

Nov 27, 2018
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以金箔甜點為名的全新品牌「金錦町」,繼日前於永康街開設的實體店鋪後,近日再落腳台北信義區新光三越A8二樓開設甜點店!閃耀著金黃光芒的金箔蜂蜜蛋糕禮盒,讓金錦町瞬間以奢華又文藝的風格打出品牌知名度,如今進駐美食品牌多元的信義百貨商圈,看得出品牌欲搶下風格甜點店版圖的野心!

 

「金錦町」名稱源自日據時期位於金華街錦町的日式宿舍,以土地的過往與未來的連結為概念,不同於永康街保留日式老宅風格,此次新光三越店面則汲取日本宿舍木作特色,將日式「出格子」井字交錯的建築風情在新店面實體櫃呈現;店內除了有人氣商品外,更有搶先曝光的招牌幾何慕斯蛋糕,不同幾何所構成的美感韻律,幕斯層層堆疊享受口感的虛實體驗,以充滿人情及故事的甜食、飲品與禮盒,串起與消費者間的甜蜜情感。

 

幾何概念打造最高顏值甜點

首度以甜點店示人,幫助品牌廣開知名度的招牌黃金比例金箔蜂蜜蛋糕自然不能少,此外,金錦町也推出許多令人眼睛為之一亮的視覺系甜點,皆以幾何概念出發,將不同的線條與輪廓幻化融入在每個的甜點中,並抹上些許的色彩,排列組合出一個個繽紛療癒的作品。

 

其中「小胭脂」幾何蛋糕表達出內心無來由的悸動躍上心頭,而粉嫩的色彩描繪出嬌羞時臉龐嫵媚的色澤,內陷夾帶草莓果泥及覆盆莓果泥,酸甜的滋味醞釀出愛情的風情萬種。看似以數個圓形堆疊而出的「貴妃」,染上沉穩的莫蘭迪藕紫色系,結合荔枝果泥與茉莉綠茶,呈現東方美人如花一般的雍容,蜜一樣的嬌甜。

 

除了慕斯蛋糕,金錦町也創作出了可以吃的寶石-琥珀糖「琉璃」,在光影照射下呈現繽紛姿態,琉璃成分單純,以寒天與砂糖製成的日式傳統和菓子,外皮是爽脆的砂糖結晶,一口咬下卻是軟芯的寒天,反差口感讓人意外又驚艷。而有了甜點與套餐組合供選擇外,金錦町新光三越A8實體櫃也推出多款文青伴手禮禮盒,以輕文藝的時尚設計巧思,詮釋自身送禮的美學。未來,金錦町也將在永康街店面打造旗艦店空間,企圖成為最高顏值甜點品牌!

 

「金錦町」新光三越A8實體櫃

地址: 110台北市信義區松高路12號2樓空橋旁

 

文字編輯:Ian Liu

via 金錦町

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