「我們不強調金錢堆砌出的頂級感受」 青島涵碧樓 人文精神與歷史脈絡併行的齊魯文化之旅

Dec 28, 2018
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人文精神與歷史脈絡併行 

青島涵碧樓總經理王文昌:「我們不強調金錢堆砌出的頂級感受。」


在太陽尚未炙熱以前,頭頂著藍天、雙眸望向海洋,立足於白沙之上,享受一場沙灘瑜伽的淋漓暢快,開啓一天的精神。早餐後,在澳洲建築大師Kerry Hills操刀的空間裡,漫享晨光的悠閒;若午後潮汐適中的話,在沙攤邊捕撈鮑魚的水岸戶外體驗值得一試,抑或於茶舖裡閒適地感受海風吹拂、啜飲喫茶;而晚膳後,記得留給自己一段完整的紓壓泡湯與SPA時間,伴隨著一波波浪花奏出的晚安曲,進入夢鄉。可別以為這段美好的旅程已經結束,翌日早晨五點才是最魔幻的時刻,臥於房裡的沙發上面對著大玻璃落地窗外,在只聞海浪聲拍打的靜謐中,橘紅色日出自海平面冉冉升起,將藍海染上了溫暖,短短約30分鐘的時間,卻擁有撼動人心的力量,讓人永遠難忘......。


這是在青島涵碧樓度過的完美一日,也是王文昌總經理(後簡稱王總)口中體驗這座「有故事的酒店」的最佳方式。2014年風光開幕的青島涵碧樓,挾帶著台灣歷史色彩、日月潭美景印象與頂級酒店品牌的光環進軍中國度假勝地山東省青島市,坐落於三面環海的黃島區張屯嘴鳳凰山半島,是青島第一家高端酒店,擁有無敵海景與沙灘,自然景觀當然是相當大的看點,「最初酒店選址時,董事長在半小時內就作出決定」,可見得這一處傍水的景緻多麼令人有信心。不過,美景要是沒有深厚的文化地緣,吸引力可能會打了些折扣,因此王總一開始便以「涵碧樓是一家文化創意型的酒店」破題,為我們講解這座外觀看似具現代感、實則貫穿古今的酒店核心靈魂。


熟讀歷史的人都知道,山東地區在中華文明的發展占有極為重要的地位,不僅是古老東夷文化的發跡地,在東周春秋戰國時期亦屬諸侯封地,出身山東的文人墨客更是不勝枚舉,孔孟等儒家聖哲的思想涵養,便將山東的文化深度拉長至千年的維度,而青島港灣更融合了清末德國租借的西洋近代化色彩,青島涵碧樓附近的八大關花石樓也曾是蔣中正與宋美齡度假舊居,因此在如此獨特的淵源下,青島涵碧樓的裡裡外外皆特別承襲地方古老脈絡:以港口堆疊的貨櫃為建築靈感,交融中式鏤空窗櫺、石獅雕像元素,結合俯拾即是的東方禪園藝造景,更引入台灣文創氛圍與美感體驗,於大廳展示以1888枝毛筆組成「儒」字,也定時演奏編磬編鐘,以新時代的設計語彙轉譯在地齊魯文化。


然而青島涵碧樓的人文精神不止於空間層面,頂極細緻貼心的服務設計也是涵碧樓一貫的獨特魅力,對此,王總引以為傲地說明酒店獨道的服務心法:從招募人員、教育訓練開始,青島涵碧樓便以文化力貫徹,定期舉辦內部員工讀書會,閱讀包含孔孟經典故事、賴正鎰董事長的經營法則出版作品等等,軟性加強員工對飯店文化的認同感。再者,青島涵碧樓也強調「適時服務」的重要性,在不主動打擾顧客的前提下,藉由完整的察言觀色,事先預見其需要的服務。


「前幾個月有個來自北京的家庭入住,一歲半的孩子在旅程中不巧發燒了,員工剛好有退熱貼,因此主動提供給父母;而出於同理心,酒店人員也直接將酒店餐廳的餐點送至客房,並主動替孩子熬稀粥,避免大人照顧孩子分身乏術,更備好車輛隨時提供他們前往醫院......,最後客人退房時親手寫了感謝信給員工。」分享起適時服務的案例,王總如此回憶道。「這些都是事後別人才告訴我的,我聽到後覺得非常感動。老實說這些服務都屬於舉手之勞,也只是酒店日常經營工作中眾多案例裡的小事情而已,但是得知我們的員工能夠主動提供這些暖心服務,體現出細緻的人文關懷精神,讓我非常印象深刻,也感到難能可貴。」


當然,硬體設備也少不了出人意表的貼心,就以酒店內設有能加熱浴巾的毛巾架為例,層架將毛巾織品加熱到人體感到溫暖的溫度,使顧客在泡澡淋浴後得以透過浴巾延續溫暖,防止著涼,直至穿上衣物,都在在顯示酒店著眼服務的熱誠。「我們最大的特點就是溫度,涵碧樓並不強調藉由金錢堆砌、刻意經營出頂級的服務設施與感受,而是期待旅客入住時能一起融入酒店的人文氛圍當中,以達到內心精神上的滿足,同時透過人員分享和傳遞,推廣、提升文化藝術價值。」王總畫龍點睛地總結。


配合未來青島地鐵完工、北京青島高鐵通車,創造單程只消3.5小時的一日生活圈,能更加理想化青島涵碧樓兼具自然景觀、文化涵養的可及性。在飯店旅遊業市場逐漸趨於M型化的中國,國際頂尖酒店集團開發進駐,低價旅宿也一間一間地以紅海策略攻佔市場,講求狼性的業界中,來自台灣的青島涵碧樓以與眾不同的品牌個性做出差異化,並在王總的現身說法之下,帶領我們看見藍海中的新亮點。


採訪、攝影 / Clair Chen

文字 / Diane Tang 

圖片提供 / 青島涵碧樓

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