這家餐廳不提供餐具!微風南山「DANCING CRAB蟹舞」徒手抓海鮮展現最豪邁吃法

Jan 9, 2019
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走進餐廳吃飯,餐廳多半會事先將餐具擺放好,等待客人享用。但在新開幕的微風南山,四樓有間海鮮餐廳反其道而行,偏不提供餐具給客人,讓你甩開優雅包袱,豪邁大器地「徒手吃海鮮」!位於微風南山四樓的《DANCING CRAB蟹舞》,源起於新加坡,爾後進駐日本,加入了歡樂十足的娛樂效果,打造以手抓海鮮為基礎的娛樂性餐廳,不使用刀叉、不提供塑膠手套,全程解放束縛,直接用手抓海鮮吃。

 

 

互動無隔閡!走進餐廳立刻渲染歡樂氣息

美式工業風的空間設計,以木樁妝點牆壁,牆壁上的版畫塗鴉正是《DANCING CRAB蟹舞》的菜色主角圖案,龍蝦、螃蟹……各式你想得到的海鮮食材皆在餐點上。手抓海鮮不僅用餐方式特別,進入餐廳的氛圍也會被營造成「High到最高點」,來這裡聚餐宛若參加一場狂歡派對。

 

蟹螯髮箍頭飾請戴好,準備進入派對,一起跳進來!

如同店名,《DANCING CRAB蟹舞》就是要為用餐環境營造超High氣氛。進入餐廳前,店員首先會為你戴上蟹螯髮箍或是螃蟹頭套的趣味海鮮頭飾,如同參加演唱會般,視同拋開束搏的開始。接著在帶位進場的蟹舞店員引導下,你會看見店員們排排站好,此時的你等於是踏進一條全體人員夾帶歡迎的星光大道,在HI FIVE隧道中化身為巨星,開始盡情體驗手抓料理。

 

 

媽媽說手髒不能抓食物?噴射式烘乾洗手設備已準備好!

雙手就是餐具!在《DANCING CRAB蟹舞》只有甜點會提供湯匙與叉子,其餘一切全部都靠雙手拿取。或許一開始會覺得不自在,或是擔心不夠衛生?別煩惱,店內直接擺放一台洗手槽,從抹上洗手泡沫、沖水、烘乾全是一條龍的自動化設備,接著回到座位將綁帶式的圍兜穿上、保護衣物,一場豪邁的手抓餐飲體驗正式上場!

 

搭配四大醬汁,感受純手抓料理的吮指美味!

純手抓海鮮的美味重點,就在於新鮮海鮮結合吮指回味的醬汁所完美搭配。經典的「蟹舞招牌醬」以肯瓊料理最不可或缺的肯瓊辛香料為基底,再藉由品牌源自新加坡的東南亞魅力,融入魚露、泰國辣醬等東南亞辛香調味。而「黑胡椒醬」則以新加坡著名的黑胡椒蟹為概念所設計,非常適合派對組合餐裡的淡菜、鮮蝦、波士頓龍蝦等各式海鮮搭配使用。除了亞洲風味醬汁,也有與義大利麵、麵包最為搭配的「起司奶油醬」、以及帶有清爽檸檬芳香,為女性客人相當喜愛的「檸檬蒜香醬」可選擇。當然,以上餐點都將在蟹舞店員為您鋪上餐紙開始,餐紙化身為餐盤,雙手就是餐具,品味吮指不斷的超歡樂美味。

 

 

Text / Zoe Chen

Via / DANCING CRAB蟹舞

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