專訪/拍出有溫度的生活餐桌!讓VSCO攝影師「美味拍手」教你從細節營造舒服的生活環境|La Vie TOP 10-家的味道

Mar 4, 2019
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因為拍照手機的普及,坊間有越來越多手機攝影課,透過淺顯易懂的教學模式,傳授簡易的拍照構圖法,讓拍照這件事變得輕鬆方便,隨時都能用手機紀錄生活。說到「紀錄生活」就不能不提及這位「美味拍手」Stella。

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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社群上分享的生活點滴就是真實的生活側寫

點開Stella的 instagram,上頭紀錄的不僅有餐桌上的食物照片,還有許多關於營造居家感的生活氛圍照,再搭配幽默豪邁、不嬌柔造作的文字,逗得2萬5千名粉絲毎天鎖定關注。她的配圖文字有多好笑?從「跨年夜打死不出門」的餐桌營造、「在陽台吃早午餐還可以看電視真爽欸~」的早餐搭配,到「一早上花市買花,美哭我這個小王八蛋」的生活隨記,若要論記錄生活這件事誰做得最透徹,名單裡絕對不能沒有她!

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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即使是一杯咖啡、一罐啤酒,她都可以透過「現在進行式」的動作讓畫面變得生動,而不是死板板地單純擺拍桌面上的食物,甚至可以看到許多拍到手入鏡的畫面,這不是穿幫,而是故意被拍下的。「我不會刻意為拍而拍,都是先享受餐點再拍下用餐時光」,不同於如今大家習慣會在「吃飯前拍張照」,Stella不刻意營造的風格反而讓人更能從照片中感受生活的溫度,流露出滿滿的「家味」。

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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家味營造不藏私!器皿選擇切忌蓋過食材鋒芒

張張精彩到「味」的餐食照片,不禁想讓人大膽詢問她是怎麼拍?怎麼搭配?有特地買盤子回家嗎?雖然「怎麼拍」這題涉及她日後開班授課的課程內容不方便介紹,但Stella針對搭配這點,還是大方地告訴我們「找低色彩的盤子不會錯」。她說:「通常我的盤子都不會有鮮豔的顏色,因為食物才是主角,盤子只是襯托食物的配角。」不過她還是會依據食物的屬性選擇合適的盤子,比如中式或日式餐點會選擇使用日本職人手作盤,西式餐點則會以北歐極簡風餐盤為主要搭配。但Stella最後特別指出餐具的搭配還是建議可以依據個人喜好選擇,「每個人的餐桌都應該是獨一無二的,而且選擇自己喜歡的餐具在用餐時才能感受到愉悅感。」Stella道。

 

 

家味養成來自經營餐飲的爸媽,再加上一點自己的想法

採訪時,Stella曾說過一句話,她表示:「即使是家中長輩傳成的老餐具一樣能傳達出『家的味道』。」關於「家的味道」其實有兩種,一是小時候的記憶、二是長大後自己創造的風格,恰巧這兩種都是造就如今「美味拍手」的必要因素。從小跟在經營餐廳的爸媽身邊,漸漸地養成美食習慣,再慢慢的加上自己的喜好和四處嚐鮮的興趣,自然而然演變成一種習慣,「透過自己的力量去創造自己覺得舒服的生活環境,就會很享受在家的每一個片刻。」

 

 

 

對於Stella來說,「生活態度」的營造,莫過於是把家裡整理得「乾淨整齊又有美感」,當家裡環境兼具乾淨與美觀,那麼自然會覺得待在家裡很舒服,也就會喜歡賴在家裡,漸漸的就會樂於收納和整理,久而久之就會養成維持美好狀態的習慣。於是,你會從她新廚房與新臥室的系列分享文中看出,熱愛黑白色系風格的她,透過簡單色系的搭配將空間搭配的即有生活感,常用的餐具、器皿有規則的依序排列,精心琢磨的細節除了講究還是講究,「我們有很長一段時間睡在『資源回收區』,不過自己才有自己的想法,也才能創造自己覺得最舒適的小窩。」。

 

text / Zoe Chen

圖片授權提供 / 美味拍手Stella

※未經許可嚴禁轉載

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