2019下半年再訪京都理由!盤點隈研吾操刀Ace Hotel Kyoto、京都安縵等三大摩登頂級飯店

Jul 3, 2019
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不論年份,不論時節,京都永遠有足以召喚旅人前赴的魅力。儘管現在全日本都將目光放在明年即將迎接奧運的東京,這座千年古城,依然低調地跟隨時間之河流轉,在全球的觀光地圖上佔據無可替代的位置。今年下半,三個頂級飯店品牌將依序在此插旗,用現代的奢華向古老的文化致敬。再讓自己去一趟京都,你會驚喜於她的優雅風情怎麼也看不盡!

 

京都安縵Aman Kyoto 

繼東京安縵(Aman Tokyo)、安縵伊沐(Amanemu)後,安縵集團即將於今年11月1日開張位於日本的第三間旅店——京都安縵(Aman Kyoto)。該館位於京都市西北的鷹峰,左大文字山的山腳下,離金閣寺車程僅需6分鐘,距市區不遠,卻又與森林十分靠近。
 

 

旅店由Kerry Hill Architects設計,其過去便是安縵主要的設計者,也曾操刀過台灣日月潭涵碧樓,對頂級酒店的卓越品味聞名國際。這次依舊循在地文化為本,依據功能,分蓋出不同棟建物,包括擁有24間套房的客房會館,兩套雙臥的別墅,饗食會館,溫泉會館……等。房間靈感源自日式傳統客棧,擁有從天頂到地板整面式的觀景窗,榻榻米,小澡堂等設備,而所有木頭家具皆是特別訂製的。

 

餐點主打京都傳統家常料理(おばんざい),也可以點選竹製餐盒前往庭園野餐。庭園被溪水隔開自成一格,步道兩側是山紅葉和日本柳杉,雅致靜謐,除了小餐會,也適合舉辦婚禮,或冥想瑜伽等活動。當然最不能錯過的,還是spa體驗。使用在地天然泉水,加上清酒、綠茶、冷壓苦茶油等各種藥草護理配方,能讓旅人全然放鬆,擁抱這得來不易的恬淡時光。

https://www.aman.com/resorts/aman-kyoto

 

隈研吾操刀 Ace Hotel Kyoto 

Ace Hotel的首席品牌官Kelly Sawdon,去年接受《紐約時報》採訪時提到:「京都是日本文化的中心。大衛‧鮑伊、小野洋子、Talking Heads,許多人都從這裡汲取靈感和創意的流變。此地總是不停有人造訪,找到新觀點,或找出不同方式去推進現今的工藝。……所以對我們而言,何不就從這邊開始?」

 

 

她口中的「開始」,指的便是今年冬天將於京都開幕的Ace Hotel Kyoto。此乃Ace Hotel進軍日本及亞洲的首作,特別和操刀東京奧運主場館的建築師隈研吾攜手,將翻新烏丸御池的一棟舊建築。該館最早建於1920年代,設計師為吉田鉄郎(よしだ てつろう),原先是舊京都中央電話局,2001年被地產開發商「NTT都市開發」接手營運,成為地上三層的複合商業設施「新風館」,2016年春天閉館。此次重建,背後契機是Ace Hotel和NTT都市開發共同簽訂了「新風館再開發計劃」,除了原本舊館的更新外,還會新蓋一棟建物。翻新的三層建築1樓是商場,2、3樓為客房,新蓋的7樓建築則從B1到1樓是商場,2至7樓是飯店主體。由於這裡本來就是諸多工藝老店的聚集地,設計上也希望引進在地工藝技術,並大量使用木造工法。根據隈研吾的想法,這樁建案要做的不只是打造美麗的飯店,還必須創造屬於市民的空間,因而不僅建築中央會有一座對外連接的花園,甚至地下室就可以直接通往地鐵烏丸御池站,期盼成為新市中心地標。

https://www.acehotel.com/kyoto

 

京都東方飯店 藝廊Oriental Hotel Kyoto Gallery 

最後一間令人期待的新酒店,是沿鴨川而建,毗鄰地鐵祇園四条站的Oriental Hotel Kyoto Gallery,共150間客房,預計今年9月2日正式營業。

 

 

它最核心的概念,是展現「京都的真萃」(The Essence of Kyoto),透過援用日式傳統的建築樣式,讓賓客在現代化的飯店中,感受古代文化的薰陶。例如,飯店的大門入口,使用「縱格子」的設計,這是平安時代神社和貴族住宅常用的「寢殿造」樣式的門扇,阻隔視線之餘,也能讓光線和涼風洩入,廣用於京都町家。如此安排,立刻使得光滑俐落的建築多了幾分古色古香。走入大廳,check in櫃台後方,有一整面「琳派」的作品。「琳派」是一種源自16世紀後半的桃山時代的藝術流派,通常以金箔做背景,重複使用型紙作裝飾,多以鳥獸草花為主題。

 

它的金碧輝煌自然也使迎賓廳充滿喜氣。至於房間內,則融入了日式住宅常見的雪見障子,過去是在窗框上黏附和紙,用以眺望外頭的雪景,如今外頭景色變遷,少了一點時代感,趣味卻不減。

 

從飯店前往清水寺、八坂神社等知名景點都僅是步行距離,絕佳的地理位置讓它更值得一訪。今秋就從這裡開始,展開你的京都之行吧!

https://kyotogallery.oriental-hotels.com

 

Text:Chenjou

Via:Aman Kyoto、Ace Hotel、Kengo Kuma and Associates、Oriental Hotel Kyoto Gallery

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