搶占台北公館必吃早午餐!光一肆號推10道自然色彩料理打造餐桌上的調色盤

Jun 11, 2019
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位於台北公館的「光一肆號」以跨界結合咖啡店與餐酒館(Cafe & Gastropub)為定位,自2018年正式開幕以來,藉由當代設計風格的老屋空間和高顏值美味料理成為社群打卡熱點!迎接夏日到來,光一肆號以「Vivid Color生動的色彩」為主題推出10道全新料理,主打色彩豐沛的在地當令蔬果入菜,讓夏日餐桌幻化為色彩斑斕的美味調色盤。

 

全新「Vivid Color生動的色彩」系列料理以嚴選優質在地食材為基礎,配合時令更換搭佐的配菜,讓顧客在任何時節到光一肆號都可以享用到最新鮮的美味料理。全系列包含早午餐、沙拉、小盤菜、排餐、燉飯、季節限定飲品等,將經典的歐陸料理以創新手法演繹。配合新菜上市同步推出排餐加購葡萄酒、Happy Hour微醺時刻、外帶飲品買一送一等優惠活動,由料理與餐酒出發,在當代風格的老屋空間裡,與親友共享相聚的美好時光。

 

季節專屬的自然色彩 嚴選農場食材新鮮入菜!

烤時蔬大隊溫沙拉選用超過10種新鮮蔬菜,將烤過的帶殼玉米筍、南瓜、紫洋蔥、苞子甘藍、櫛瓜以及羅曼、紅捲、綠捲等新鮮蔬菜混和,淋上光一獨家的巴薩米可醋與陳年莓果醋、焦糖核果,最後鋪上馬鈴薯乳酪,是兼具均衡營養價值與豐富層次口感的推薦料理!

 

光一招牌早午餐嚴選在地食材重現最經典的美式風味,厚培根加上德式煎肉腸、農場太陽蛋,以及新鮮的紅色火龍果、芒果、草莓、香蕉、奇異果等季節水果與有機蔬菜沙拉,搭配自製百香果蜂蜜優格醬,是炎夏時節開啟味蕾的豐盛選擇。

 

歐陸經典新演繹 分享排餐首度上市!

溫羅汀商圈閒適文雅的氛圍是許多人聚會餐敘的首選區域,光一肆號由環景玻璃打造日光通透的用餐空間、全時段提供餐酒服務,更深獲鄰近校園、家庭客層的青睞。瞄準多人聚餐的分享需求,光一肆號首度推出適合一起享用的排餐料理,包含每日限量供應的20oz美國頂級肋眼牛排,精選頂級肉品,經過低溫烹調後再行煎烤,完美呈現外酥內嫩口感,最適合搭配葡萄酒一起享用。

 

檸檬柑橘油醋紙包魚嚴選春末夏初的海鱸魚,以蘋果、柳橙、檸檬以及白酒與香料醃製,烹調香烤之後配上紅皮小洋芋、甜椒、菠菜、紅椒、黃椒等蔬菜,清爽口感適合全家人共享。

 

匈牙利鳳尾蝦燉飯選用上等剝殼鳳尾蝦以及精心燉煮的雞高湯,開胃的香辣來自匈牙利香料以及新鮮辣椒,搭配台灣的越光米,融合東西方的風味與口感。

 

牛肝菌松露燉飯精選來自義大利的Arborio米種,以自然而成的黏稠滑順口感展現傳統義大利風味,搭配精心熬煮的牛肝菌菇高湯以及黑松露醬,展現精緻美味的道地風味!

不僅主餐料理引人垂涎,適合作為開胃前菜或是下酒菜享用的小盤菜更是充滿亮點!卡薩迪拉雞肉酥餅將墨西哥經典酥餅料理創新,使用特級初榨橄欖油、碎培根、雞胸肉、切達起司、馬芝瑞拉起司等食材,搭配光一自製的奶油焦糖洋蔥、莎莎醬、優格、陳年莓果醋,每一項食材的選用與料理的工序,皆展現光一對於使用創新手法演繹經典料理的堅持。焗烤起司迷你甘藍蔬菜使用奶油乳酪加上精心熬製的牛肝菌菇高湯,將迷你甘藍、櫛瓜、花椰菜、烤南瓜、醃漬番茄香炒過後,加上馬茲瑞拉起司與帕馬森起司焗烤,呈現香氣四溢的暖心開胃小點。

 

品嘗一杯季節專屬的色彩!紫地瓜歐蕾、芒果果昔 期間限定上市

對應「Vivid Color生動的色彩」主題,光一肆號同步推出兩款期間限定全新飲品。芒果果昔使用台灣在地愛文芒果及光一自製優格、新鮮蘋果、蜂蜜,以黃金比例調製新鮮果昔,濃郁的愛文芒果香氣與清爽口感,是夏日首選消暑飲料。紫地瓜歐蕾使用高營養價值的紫地瓜,搭配新鮮牛奶,以浪漫迷人的顏色、獨特的濃厚口感、淡淡的甜香,打造味覺與視覺的雙重盛宴。

光一肆號Vivid Color料理新上市優惠活動

排餐加購葡萄酒優惠:

凡點用光一肆號排餐類主食,加價200元立即享有2杯紅、白酒(任選)。

Happy Hour微醺時光:

凡點用光一肆號2杯光一經典調酒加1份小盤菜,只要599元。

光一TOGO飲品買1送1:

每月1號,早上11點至下午1點,外帶飲品買1送1。

 

光一肆號

地址:台北市大安區新生南路三段76巷2號

電話:(02)2362-2211

營業時間:週一-週五 10:00-22:00、週六-週日 09:00-22:00

 

via/光一肆號

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