新加坡夢幻粉紅火鍋店「美滋鍋」進駐台北信義區!首家女性鍋物主題餐廳、六款特色鍋物等亮點

Aug 28, 2019
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看好台灣一年300億的火鍋市場,全球第一家專為女性打造的新加坡排隊夯店「美滋鍋」來台,進駐ATT 4 FUN百貨商場!

 

首家女性鍋物餐廳「美滋鍋」插旗台北

以養顏美容健康概念為訴求,美滋鍋六款招牌美顏補身火鍋湯底融合台灣人最愛的四川麻辣、日式涮涮鍋、台式藥膳火鍋吃法,再注入新加坡美食元素,從火鍋湯底到食材均由廚房每日新鮮熬煮現做,人氣必點的招牌炸響鈴、美滋鍋自製魚豆腐、酥炸魚皮、軟骨爽肉丸、魚子蝦滑等五大人氣菜色也將原汁原味引進台灣,期望以「新鮮、美味、手工現做」緊緊抓牢重視健康養身與愛美一族。

 

 

摩登粉色空間

來台首店直接切入火鍋一級戰區的台北信義區,美滋鍋秉持首店皆走粉紅路線的理念,將270坪空間量身打造成時尚摩登粉色美食空間,有如歐洲午茶沙龍的空間,配上讓人食指大動的火鍋,高度反差讓人驚喜。

 

 

一進門就可看到用上百朵玫瑰組成的美滋鍋巨型粉紅熊,並點綴著夢幻星光與雲朵,360個座位均以卡座為主,另有可容納24人的貴賓房,和可提供包場歡慶的圓桌區,寬敞舒適又相對隱密的用餐空間,滿足不同聚餐需求。最特別的是,現場上百個無煙火鍋檯均由美滋鍋獨家特製進口,凹槽與排煙設計,減少身上沾染火鍋味,桌面更顯寬敞且方便涮食材。

 

 

美滋鍋是新加坡樂天餐飲集團第一間火鍋概念店,該品牌的創立來自集團創辦人—樂天餐飲集團總裁蔡智勇先生,結合自身廚藝與對美食的熱愛,打造專為女性客層的優雅火鍋體驗,從2014年創立至今,在新加坡、馬來西亞、香港、緬甸等地開設12間分店,各國開設地點均為當地地標位置,像是新加坡烏節路上的先得坊購物中心、Star Vista商場、樟宜國際機場的星耀樟宜商場等等精華地段,每日單店服務來客平均為800至1,000名,客單價約落在新台幣800元,開幕至今每間分店排隊人潮不斷,成功養成新加坡吃火鍋的習慣,開闢新市場。

 

六款特色鍋供挑選

六款由新加坡樂天餐飲集團總裁蔡智勇先生親自打造的招牌火鍋湯底中,最受歡迎的是耗時8小時精心熬煮的膠原蛋白養顏美容鍋與富含多種精心調配的中藥材和香料熬製成,可直接飲用的滋補養生香辣鍋。

 

 

最具特色的清涼解熱雪耳椰子鍋,100%以泰國椰子熬煮不加水,上桌後消費者可選擇加點新鮮椰子現剖入鍋,越熬越香甜,最適合雞肉與各式肉片。喜好食補風味的可點養生藥膳醉雞鍋,珍貴藥材與花雕酒香交錯,醇厚的酒香散發馥郁芬芳,與來自雲林桂丁雞肉的鮮甜相結合,雞肉多汁不柴澀,湯底更是充盈著獨特的清香。此外還有使用各類珍貴菇茸蔬食的健康松茸野菌鍋、維他命C番茄玉米鍋,素食可用,每日新鮮熬煮。

 

首度登台,美滋鍋也增加台灣產地直送系列,與其他海外分店差異化,像是宜蘭櫻桃鴨胸肉、澎湖淡菜、岡山羊肚等等,並企劃台灣火鍋少見的菜盤「牽腸掛肚拼盤」,採用鵝腸、牛肚、豬肚組合,「活跳鮮魚綜合盤」有龍虎斑、澎湖小卷、蛤蠣、日本北海道干貝。老饕必吃的還有頂級嚴選食材系列:上選日本A5粉嫩和牛、西班牙優選豬梅花、波士頓龍蝦的生猛龍蝦綜合拼盤等,總計220款新鮮肉品海鮮蔬食,從平價到高檔美食一應俱全。

 

 

此外,店內也設有兒童遊樂場,讓親子用餐更多悠閒歡樂時光,媽媽可以坐下來好好優雅吃火鍋,營業時間則呼應信義區商圈生活型態,從上午11點營業到凌晨6點,讓火鍋愛好者從早吃到晚,從裡美到外,打開嶄新火鍋體驗。 

 

門市資訊│

地址:台北市信義區松壽路12號7樓 

電話:02-7737-8758

營業時間:11:00am-06:00am(最後點單04:00)

 

via 美滋鍋

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