Blue Bottle藍瓶咖啡迷必訪!日本首店「東京清澄白河」升級旗艦店 職人手沖吧遇上季節限定甜點

Oct 30, 2019
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備受咖啡迷喜愛的Blue Bottle藍瓶咖啡又有了新消息!藍瓶咖啡自2015年插旗日本東京、首次登陸海外後,便吸引許多當地民眾前去朝聖,也成為赴日遊客必訪的清單之一,僅短短四年的時間,藍瓶便已在日本開設16間分店,但身為一號店的清澄白河店,仍然是最具代表性的門市。而為了迎接即將到來的五周年,藍瓶咖啡清澄白河店進行了全面的改裝,以全新的面貌與藍瓶咖啡迷們見面。


 
 去過藍瓶咖啡清澄白河店的人肯定對店內設計感到不陌生,雖然整體面積龐大,但店內有一半以上是作為烘豆作業區,不對外開放,僅有前台供餐,用餐空間容納不到30人,因此絕大部分旅客前往時,受限於座位數的不足僅能拍完照後選擇外帶,而更新後的空間,將原本的烘豆工廠改成了用餐區,座位也增加到47席,讓更多訪客可在此品嚐咖啡香,店名也正式更改為「清澄白河旗艦店」。

 
  
 事實上,整體設計並沒有改變太大,內裝走得仍然是工業風,以及令人印象深刻的挑高天花板,但改裝後入口處仍然維持著原有的大片落地窗。值得一提的是,店內除了過去有的高腳座椅外,也增設了更多元的配置,如沙發區以及木桌椅,讓有機會前往旗艦店的訪客都能坐在這裡好好享受一杯咖啡、感受舒適氛圍。

 


旗艦店還提供更多樣咖啡萃取的選擇,如濃縮、虹吸、法蘭絨布手沖等等,每個顧客都可以依照自己的喜好做選擇。同時,藍瓶咖啡亦別有用心的規劃了一區名為「C Bar」的吧台,除了在此展示咖啡器具外,若顧客有咖啡上的疑問,將會有專業的咖啡師在此解答以及現沖現泡咖啡,希望拉進一般民眾與咖啡之間的距離。

 

 
 而過往藍瓶咖啡皆是採取半自助式的服務,這次旗艦店則首度提供桌邊服務,也就是由咖啡師點餐,再將餐點送至座位上。此外,有多道甜點僅限定在旗艦店才能品嚐到,如「咖啡聖代」、「季節水果塔」,以及多款限定周邊,如環保鋁製吸管、再生皮製構物袋等等。


藍瓶咖啡清澄白河店已經在10月4日正式改裝開幕,雖然到東京旅遊時至藍瓶咖啡踩點可能已經不是新鮮事,但改裝後的清澄白河店確實在內裝以及空間寬敞度上又再度升級,若有機會前往東京旅行的人,確實很值得再次一訪。

 

INFO│BLUE BOTTLE COFFEE 藍瓶咖啡 清澄白河旗艦店

改裝開幕日:2019年10月4日
 營業時間:8:00-19:00
 座位數:47席
 地址:東京都江東區平野1-4-8


文字整理:Stephanie Hung

All Images by Blue Bottle

Via Blue Bottle Fashion Press

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