TGI FRIDAYS掀美式餐飲復古風潮!全台首家復刻店進駐信義區 「松高餐廳」重現90年代經典

Jul 11, 2019
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復古當道!復古美學不再僅有國際精品專美於前,自1965年創立的美式餐飲龍頭TGI FRIDAYS,近年來發展多元店型,為讓國人深刻體驗道地美式餐飲文化,台灣TGI FRIDAYS獨步全球,精心打造全台首家「FRIDAYS 90年代復刻店」-松高餐廳,看好台北1級戰區信義區的消費爆發力,將於7月16日在微風松高百貨正式開幕!TGI FRIDAYS復刻店從裝潢設計、餐點結構到服務體驗全面大幅度改造,不僅經典重現多達21道90年代熱銷餐點,囊括開胃菜、沙拉、主餐、甜點一應俱全,門市裝潢更大膽融合復古元素、打造大面積風格復古牆面,甚至餐廳店員全穿上紅白條紋制服,展現熱情外放美式風格,FRIDAYS預期將以強烈獨有的復古氛圍,掀起一波波話題討論,對每一位來店顧客傳遞道地美式餐飲文化精神與故事。


北軒餐飲集團台灣區資深營運副總裁李宏智表示,1991年TGI FRIDAYS正式進入台灣市場,掀起美式餐飲熱潮,帶動運動休閒酒吧、調酒文化更加熱絡。28年來FRIDAYS除伴隨許多客層一同長大,屢創道道經典膾炙人口的餐點,鮮明的美式品牌形象、歡樂的用餐氣氛早已深深烙印於國人心中。同時觀察到復古美學在台灣風行多年,年輕族群深受帶有故事、文化底蘊的復刻經典款吸引,因此FRIDAYS從人文視角出發,將悠久的品牌故事具象化,從三大面向-餐點、服務、店裝著手規劃,舉凡店內大大小小細節皆巧妙融合品牌精神,重現90年代經典,打造全台首家「FRIDAYS 90年代復刻店」。期望藉由國際餐飲品牌結合餐廳個性化策略,將深厚品牌歷史復刻重現於國人眼前,更以強烈風格吸引更多千禧世代朝聖打卡、體驗,創造品牌28年來另一成長曲線!



「FRIDAYS 90年代復刻店」-松高餐廳,共有135席次,店裝運用FRIDAYS 90年代要素,從入口處到吧台區會立即注意到顯眼的紅白條紋天幕,集合美式經典招牌、古董裝飾的大面積風格復古牆面,搭配蒂芬妮彩色吊燈、帶有品牌精神的西洋立體獨木舟等特殊設計,營造出復古中帶點潮流感的美式風格。一走進復刻店,同時會發現全餐廳店員穿著FRIDAYS 90年代的紅白條紋制服、混搭個人風格的徽章、配飾和帽子,呈現活潑、熱情形象,引領消費者彷彿重回時光隧道。


此外復刻店菜單結構大幅調整,精選多道90年代暢銷餐點,高達60%的品項為復刻店獨賣菜色,帶給消費者獨一無二的星期五體驗。其中特別推薦一上桌就吸睛全場的德墨三層塔,由三種傳統墨西哥口味的開胃菜組合而成-酥炸辣椒片、墨西哥酥餅、鋪上特製肉醬與起司的玉米脆片等,讓人食慾大開。主餐類別則有風靡多年的墨西哥餐點-法士達系列,熱呼呼薄麵餅、搭配海鮮或肉類的炙熱鐵板料理;分享主餐-星期五炸大蝦,最適合沾一口FRIDAYS獨家研發的東方雞尾酒醬,酸甜帶有酒香;帶有濃濃異國風味的紐奧良海鮮江波飯,吃得到雞肉、蝴蝶蝦、紅椒、青椒與紐奧良香料完美融合。甜點則推出網路討論度爆表、不斷有愛好者詢問的星期五巨無霸強勢回歸,溫熱的布朗尼蛋糕加上四球冰淇淋、草莓醬、泡沫鮮奶油,不論份量與風味皆令人驚艷無比。



因應全台首家復刻店開幕,TGI FRIDAYS松高餐廳推出兩大開幕慶活動-首波活動將於7月16日晚間舉辦【開幕復古無限暢飲派對】,凡預先電話訂位報名,並於開幕日穿著紅白復古元素到店,即可享有無限暢飲極品調酒系列優惠價499元/人!同步於7月16日至7月28日祭出【尋找大猩猩 拍照打卡贈】活動,凡與大猩猩合照、打卡並Hashtag #TGIFRIDAYS復刻店,即可免費獲得價值330元「酥炸花枝圈」乙份。FRIDAYS藉由多道獨賣經典菜色、主題風格復刻裝潢與開幕活動回饋,將讓「FRIDAYS 90年代復刻店」成為信義區打卡朝聖新去處。


Via / TGI FRIDAYS

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