GOLD MENCHI金葉名氣餅 進駐台北SOGO復興館美食街7/12正式開幕

Jul 12, 2019
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來自日本銀座名店〈MAKANAIKIICHI和食料理店〉人氣料理的《名氣餅》,由日本師匠級料理職人千葉憲二社長研發設計,是令人一吃就上癮的日本炸肉餅,今年年初來台即以金黃多汁的美味傳奇攻陷台北百貨美食街,吸引長長排隊人潮!繼微風南山首店與誠品信義二店開幕之後,〈金葉名氣餅〉三號店將於7/12正式進駐SOGO復興館B2美食街,透過SOGO此次將超市結合餐廳的Grocerant(餐廳超市)新形態概念的改裝,同步推出來自千葉憲二社長的東京銀座名店〈MAKANAIKIICHI和食料理店〉店內的咖哩丼,並且將咖哩丼結合名氣餅推出方便帶著走品嚐的《名氣餅咖哩丼》外帶餐盒,讓您在美食街即吃得到高品質美味,外食族群的餐盒新選擇!


此外,此次千葉憲二社長也特別針對台灣消費者的建議,研發一款眾人期盼多時的《豬肉名氣餅》,讓不吃牛肉的您也能體驗金黃酥脆飽滿多汁的名氣餅風味。另值得一提的是,歡慶進駐SOGO復興館,特別於〈金葉名氣餅 SOGO復興店〉獨家販售松露與和牛混搭的極黑時尚奢華風味《松露和牛名氣餅》,並於7/12~7/14開幕首三日,推出“鈔票價變銅板價”活動,原價100元只要半價50元即可購得,開幕限定的超值優惠僅限三天!


KITCHEN MARKET全新食力|《名氣餅咖哩丼》餐盒攻佔外食族群

隨著消費趨勢的改變,SOGO百貨復興館與時俱進結合歐美風行的Grocerant(餐廳超市)概念,將地下樓層重新改裝打造成超市連結餐廳的新消費模式,呼應外食族群購買外食在家或直接在店內品嚐的需求;因此同步於新改裝完成進駐的〈金葉名氣餅〉三號店,也全新推出以外食族群為導向的《名氣餅咖哩丼》餐盒。《名氣餅咖哩丼》是結合日本代表性國民美食“咖哩”與“炸肉餅”的全新商品,透過兩者皆在日本飲食中不可或缺的重要角色,提供消費者有更多種品嚐名氣餅樂趣的新選擇,藉此將料理職人 千葉憲二社長所經營的銀座名店〈MAKANAIKIICHI和食料理店〉內販售的“咖哩丼料理”原汁原味再現於台灣,並搭配《名氣餅》,延伸出日常生活中不凡的美味。


千葉憲二提及《名氣餅咖哩丼》的咖哩,是以蔬菜帶出自然甜度後,透過嚴選兩種不同風味咖哩調和,添入起司與椰漿提升層次,吃得到洋蔥、洋菇與豬絞肉的風味搭配;而外觀也以高級咖哩店才有的棕咖啡色咖哩來顯現出質感,呈現出色澤、香氣、風味的一應俱全。此道在日本銀座店〈MAKANAIKIICHI和食料理店〉要價2000日圓以上的咖哩丼料理,在台灣更加入《名氣餅》一同呈現,除了增加咖哩丼豐富性,飽滿肉汁的旨味平衡了咖哩辛香,而滑順濃郁的咖哩也為外酥內軟的名氣餅帶來圓潤口感,兩者結合的口感讓整體風味、層次都更加絕妙,另外附上咖哩丼不可少的經典福神漬,風味更顯道地。


針對外食族群推出的《名氣餅咖哩丼》,為了顧及營養均衡,特別以套餐概念隨附芝麻和風醬汁的清爽沙拉,透過沙拉開啟味蕾食慾,再品嚐風味較為厚重的《名氣餅咖哩丼》,為忙碌的生活帶來快速卻不失美味的日常美好。《名氣餅咖哩丼》於每日午晚餐時段供應,每份只要180元(另附和風沙拉),為外食市場注入一股新鮮選擇。


不吃牛,也能一嚐名氣餅的好風味|引頸期盼的《豬肉名氣餅》正式登場

源自於銀座名店〈MAKANAIKIICHI和食料理店〉經典炸肉餅的《名氣餅》,以肥瘦1:2比例的100%牛絞肉製作,金黃外觀酥脆的麵衣內,一口咬下盡是飽滿肉餡與香甜肉汁,如此精緻的美味更是創下來台開幕四個月賣出50萬顆的佳績,成為百貨美食街裡的必吃美食。承襲銀座名店選以牛肉製作的《名氣餅》,在台販售至今不斷收到許多不吃牛肉的消費者高度詢問與建議,終於研發出全新口味《豬肉名氣餅》!


「如何透過豬肉來取代牛肉,同時口感與風味不減的改變下研發」是千葉憲二認為最挑戰的部分,因此在嘗試腿肉、五花等各式不同豬肉部位後,最終成功以肥瘦7:3比例的100%豬五花肉搭配洋蔥碎製作而成,不僅維持了《名氣餅》一貫肉汁飽滿又不過油膩的特色,肉香與口感更是與牛肉名氣餅不相上下,成功為不吃牛肉的饕客們帶來新選擇。維持國民美食的平實價格,《豬肉名氣餅》依舊以銅板價50元販售。



極黑時尚的奢華《松露和牛名氣餅》|開幕首三日,鈔票價變銅板價的超值優惠

不斷帶來驚喜的〈金葉名氣餅〉,將獨家肥瘦黃金比例製作的《名氣餅》大升級啦!奢華頂級的《松露和牛名氣餅》,採用了更為高檔的澳洲和牛為食材,透過和牛香氣濃郁,肉汁飽滿的特色,再加上尺寸加大25%的超滿足加量,以及添入松露風味油的奢華詮釋,讓《松露和牛名氣餅》增添松露獨特香氣,一顆就能嘗盡絕佳美味的超值體驗,絕對撩人!當然,升級體驗絕不只有在美味本身,除了肉餅大升級,添入時下玩味設計並採以五種不同鬍鬚造型增添趣味的精裝紙盒,也在此次注入全新極黑時尚風格,黑色包裝搭配燙金鬍鬚亮相,帶來更為頂級的美味饗宴。


為了歡慶首次進駐SOGO百貨,《松露和牛名氣餅》將於〈金葉名氣餅 SOGO復興店〉開幕首三日7/12~7/14推出“鈔票價變銅板價”超值優惠,原價一份100元,只要半價50元即能購買,限時三天,想要輕嘗奢華頂級的絕佳美味,絕對不要錯過! 



【金葉名氣餅三號店.SOGO復興店】

電話:(02)2731-7577

地址:106 台北市忠孝東路三段300號(B2美食街)


via/ 金葉國際餐飲集團

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