專訪/從無光晚餐到微醺大飯店!「驚喜製造」陳心龍、林業軒打造剝開你層層防備的沉浸體驗│體驗製造所
Jan 07, 2019
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「真的是全黑的無光嗎?」、「什麼都看不見還能吃飯?」、「不滑手機,一個人吃飯有什麼稀奇的?」這是兩年多來,連續推出《無光晚餐》、《一人餐桌》、《無光晚餐第二季》計畫的「驚喜製造」團隊時常會聽到的疑問。而創造隱藏在日常中、意想不到的「體驗」,正是驚喜製造販售的產品。

 

在伸手不見五指的餐廳裡,沒有了過度仰賴的視覺,只能用手感觸覺捏拿食物、聞聞嗅嗅、仔細咀嚼猜想吃到的菜色,伴著戴夜視鏡服務生略帶戲劇感的情境引導,為每個來參與這無光晚餐的人們,創造了一個雖沒有視覺記憶、難以形容、卻又絕對難忘的用餐體驗;又或是《一人餐桌》計畫,在與手機隔絕的120 分鐘,透過心思細膩的暗示引導,竟能讓許多人們享受了一段與自己相處的難得體驗,甚至還有客人體驗過後,又訂了位,邀請親友來享用,可以見得這份無形體驗的迷人之處。

 

由陳心龍和林業軒一起創立的「驚喜製造」,為什麼這麼相信「體驗設計」的獨特魅力?除了感官的驚喜之外,他們相信體驗可以創造出哪些影響和改變?而「體驗設計」作為商業核心產品,真的可行嗎?一同聽聽兩人開誠布公的深入分享!

 

Q:為什麼當初會以「體驗」當作創業主軸呢?

業軒:最初是2015 年底,心龍剛從倫敦唸完書回來,他跟我說:「欸,我有個很酷的計畫,是我在倫敦生活這一年多來觀察感受到的,想把它帶回台北。」

 

心龍:我們現在做的就是「沉浸式體驗」。像是出國旅行時,會覺得既然都來了,why not試試看?沉浸式體驗的魅力,就是讓你以為身在一個有不同世界觀的異世界,人的心是打開的,我們在裡面就可以講述想傳遞的核心價值。以前我做影像也做表演,後來發現人們太習慣這些了,唯有沉浸式體驗可以撥開觀眾所有的防備。

 

Q:當初心龍在倫敦有什麼親身經歷,讓你覺得「體驗」是重要的?

心龍:Banksy 的《Dismaland》樂園,對我滿有啟發,他想讓你知道,這世界不像迪士尼樂園(Disneyland)那麼美好。樂園裡每個裝置都在講述一個議題,例如只要釣到水缸裡的小鴨就可以換禮物,但當我釣到超開心、正要伸手去拿的時候,突然發現:可惡,小鴨沾滿水缸表面漂浮的石油,超髒又臭。瞬間,我知道他想講海洋污染的問題!如同這樂園竟然可以用超簡單的遊戲機制,埋藏這麼可怕的訊息。在一般時候,人們對這類訊息帶著排斥心態,但體驗帶來的衝擊會在你心中埋下一個種子。我們就是在創造生命中的情緒和心跳,要讓人記得,之後或許可以多少改變一些。

 

Q:「體驗」說起來很抽象,怎麼決定要以現在的企畫方式呈現呢?

心龍:《一人餐桌》或是《無光晚餐》都是飲食型態,我們做了小型調查,25至30歲、月收入4萬元的族群,一週會願意花2,000元去餐酒館,但這群人不會花那麼多錢去看劇場、舞蹈、演唱會。Fine Dinning本身就有其脈絡,後來我們深入站在體驗者角度去想他的情緒地圖,從進到餐廳來做些什麼會幫助進入狀況,我們會說這是「儀式性的開場」,整件事的高潮、記憶點和最後take away 的設計,逐漸釐清體驗設計的重點和流程。這次《微醺大飯店》沒有餐,會更像是真正的沉浸式體驗。我現在不太想用「劇場」這個詞,但實際上也會有一點劇場元
素在裡面。

 

Q:為什麼不想用「劇場」這個詞?

心龍:我們問過客人:平常會看表演、看秀或喜歡體驗嗎?大家都說「很喜歡」;但若換成:你平常會看劇場嗎?大家就會瞬間回答「喔喔,不會。」

 

業軒:可能是大家對劇場有既定印象,或心理上有距離感,覺得是藝術層次的,但我們要做的是很庶民的東西,是好玩的東西,你來看來玩,不用很有文學或藝術素養才能來。

 

Q:到目前為止,覺得最有挑戰性的部分是什麼呢?

心龍:第一個就是如何維持士氣。創造驚喜是一件很雞婆的事情,要花很大的努力才有可能鋪陳到那個小小的可能,必須讓團隊們相信我們製造的驚喜是有價值的。另外是怎麼優化體驗。我們是一個19 人的小團隊,要一直優化才有可能增加同步進行的計畫數量。

 

業軒:我覺得最大的挑戰是來自於大眾。有人看了標題會說:「這跟我在家關燈吃飯有什麼不一樣?」沒有想要深究就離開了。當然,也可能是我們溝通不夠完整。而另一方面來說,如果體驗過,有了任何意見或想法,我們也樂意接受,不然會覺得很可惜。

 

Q:這是因為「體驗」無法預先展示,所以在推廣上比較困難嗎?

業軒:是,可能我們成長過程中,要答案就直接給你答案,不一定會去探索事情的發展,或去找到自己對它的評價。應該是說,我們還要努力去改變休閒生活的樣貌、人們花錢的結構。

 

心龍:真正的價值不是硬體,是軟體。我另外也反思,為什麼現在的設計或劇場體驗創造者,還無法培育出相應的市場?我們是少數做B2C(Business to Customer)的團隊,多數都是做B2B(Business to Business),很會跟業主溝通、很會得獎,比較少深究是否真的與觀眾或消費者溝通。這次做《微醺大飯店》,跟一些品牌聊天,他們其實想嘗試「體驗」或「表演」的形式已久,但也擔心創作團隊和消費者之間所想的是否會有落差。

 

INFO│驚喜製造

驚喜製造是間體驗設計公司,以激發城市人思考、恢復創造力與創意為目的,進行各種樣貌的好玩創作。深信只要城市中有越多好玩的人事地物,城市就會越有創造力,而創造力會帶領城市往更好的方向滾動。

驚喜製造專注在沉浸式體驗的創作形式,2016至2018年三個自產項目《無光晚餐》、《一人餐桌》、《無光晚餐第二季》,2019年初將推出全新形態的四號作品《微醺大飯店》。此外,驚喜製造也發展出一套能降低原創體驗內容產出風險的商業服務Surprise Lab. X。

 

文│方敘潔 攝影│林政億 圖片提供|驚喜製造

【完整內容請見《La Vie》2019年1月號】

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