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食材食譜

咖啡入菜不奇怪，芭樂、牛骨和土魠魚都能搭！盤點Nespresso與3位主廚的料理提案

以膠囊咖啡著稱的「Nespresso」不停嘗試突破框架，攜手廚師及料理交流平台「名廚 MINGCHU」，以及台灣各地擅長不同菜系的主廚們，透過為期一年的〈新饗盛宴〉企劃一同摸索「咖啡入菜」的可能性。今

by Izzie Pang - 26 Oct 2023

風格美食 Nespresso

馬修嚴選攜手甜點名店Le Ruban Pâtisserie法朋，研發出以優格取代酸奶油、減糖20%的「北海道雪藏乳酪」，少了乳酪蛋糕常見的鮮明酸感，風味是更加純粹的清甜，即將於夏季開賣。

by Izzie Pang - 01 Jun 2023

風格美食