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咖啡館推出的料理雖然簡簡單單, 卻總是出奇讓人想念,「要在有限的咖啡館空間內做出料理,一定要好製作、可分裝保存。」我們有請料理作家 Ayo 為我們示範兩道可以在家複製的咖啡館名物!
以羊肉為主角的fine dining實屬少見,但在2022年秋冬時節,台北慕軒飯店GUSTOSO義大利餐廳推出「頂級高地和羊饗宴」,其選用世界頂級的紐西蘭LUMINA高地和羊,結合傳統法式料理與義大利