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名廚

AKAME主廚彭天恩！以料理串接人情的深厚滋味

太多人特地來屏東找彭天恩（Alex）跟他的餐廳AKAME，事實上沒那麼遠，早上11點從台北搭高鐵，下午2點就能在這裡，晚餐結束仍有機會搭著高鐵回家。「但我在這裡開餐廳不是要你來吃飯的，在都市你也可以吃

by 張芝維 - 10 Jun 2021

人物專訪 AKAME MATHARIRI

法式精緻 X 美式經典，2021 亞洲最佳甜點主廚暨米其林二星甜點主廚賴思瑩以法式甜點技法解構美式經典風味，展露其現代樣貌時空與文化的品味交流。

by La Vie - 13 Apr 2021

賴思瑩 Heritage Café & Bakery 亞洲50大餐廳