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你是否會在吃沙拉的時候，因為盤子選用的是木碗而覺得更有質感？《日本食設計》一書的作者赤松陽子收錄11個經手過的食物品牌企畫案例，從新品牌的推廣、企業形象改造等對於自身經營目標的反思，協助這些品牌從生活
對料理人而言，每天必備的廚刀，或許看起來相似，但切肉職人和切魚職人的廚刀就是有所不同，一起來了解專業料理人都愛用的刀具知識吧！
