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走到了台南市信義街的巷弄盡頭，一座小小的城門緊挨著老屋民居和小廟圍成了一方閒適的靜好，午後的陽光漫漶著溫柔而慵懶的氣息，讓旅人行走至此都得要慢下心跳。正式如此迷人的氛圍感動了簡豪江，讓咖啡店兼攝影工作
原台南公園路上的小吃名店鱻魚湯，老字號小吃重新出發，取名「和興號鮮魚湯」，靈感發想來自老父親早期在台南開設的70年「和興金紙店」老店，姐弟五人手足情深，秉持家和萬事興的家族精神，齊心傳承傳統的美味。
