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精釀啤酒（Craft Beer）意指是否呈現出啤酒的多元性、歷史或創新感、釀製是否具備水準、風味是否主要來自麥芽而非便宜添加物等，如今已是優質啤酒的代名詞。
最近在台灣掀起一陣精釀啤酒風潮，而在許多愛好者心目中，被譽為全世界最多微型釀酒廠群聚的「啤酒之城」─波特蘭，更是必訪的形勝之地！
