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位於北海道美瑛三愛之丘周邊的「緩慢北海道」民宿，共有兩區建物：本館與白樺庵Villa，而於2020年落成的5座白樺庵獨棟Villa，正是由伊東豐雄弟子——佐野健太及其建築設計事務所團隊操刀，其除讓建物
皆川明除了服裝設計為人所知，近年參與設計的旅店也在注入對於生活風格的想像之中，不斷給予旅人驚喜。除了2019年在京都開幕、翻修自京町民宅翻修的「京の温所 西陣別邸」，2022年11月在農場裡開幕的Co
