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2022年6月全新開幕的「The Seedin Lab」，貫徹永續、傳承、再生三大理念，並以「飲食」為主要載體，打破過往飲食、展演場域分明的型態，構築沈浸式實驗性空間，邀請人們在此開啟多方對話。品牌首
隱身於台北東區巷弄，由一號島攜手VVG好樣團隊打造的「好嶼」悄悄開幕，主廚李易晏iAN挖掘台灣在地食材與香料，每季獻上與島嶼地景呼應的美味。
