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當食物取得越來越容易,消費者對於食材生產的面貌也就越來越陌生。為了讓大家了解生產者培育食材的哲學,更深入理解食材的生長輪廓,日本的「食通信」,以深入產地的報導刊物,以及附上食材的方式,將食材與風土故事
日本天皇在戰後已去除神性,但依然是日本國家及國民的象徵,而且天皇家的言行舉止都非常得體,讓國民很自然地對他們有敬意,也對他們的日常生活很感興趣。