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荷馬史詩《奧德賽》的故事啟示說，出遠門的，不知不覺命運的安排還是回到家鄉面對父老情結。2018年我一整年人在歐洲有「慢食大學」美譽的北義大利美食科技大學進修「食物文化與溝通」的碩士學位，更因為實習工作
在飲食顯學時代，除了追求料理的色美味鮮，了解飲食背後的風土、身世、文化、科學，更是「食之有道」的關鍵。想培養屬於自己的飲食風格，從《品味這件事》、《口感科學》、《尋豆師2》、《日日三餐，早‧午•晚》、
