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日野明子
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筆
身兼作家、器皿策展人與選品人的日野明子，長年走訪日本各地，深入了解職人作家、與作品製作過程。上述文字便是擷取自其著作《越用越好用的廚房道具：日本職人的日日好器&保養術》，選錄南部鐵器段落，探討器皿工藝
日野女士對於作家、產地的熱愛，可以從數字作為鐵證。撰寫器之手帖─茶具、食器兩本書 ，就拜訪超過80位作家；真正有工作上往來的作家大概有將近400位。對於器皿的專業程度，使得日野女士開始受到各樣單位的委
