美食 - La Vie | 設計美學、生活藝術、創意風格

名廚2025/06/12

沒有規則，感受至上！解放味蕾的美好料理：專訪AKAME主廚彭天恩、鳥苑主廚湯仲鴻

「Glou」是喝酒或喝湯時自然發出的咕嚕聲，「Suru」是日本人吃麵時的吸麵聲，象徵著麵食文化中不經意卻真實的聲響，而「Glou Suru」就是 Tommy 與 Alex 想像客人喝酒吃麵時的愉悅狀聲詞。此外，為了傳遞「Less Formal, More Thoughtful，人來就好」的精神，他們亦邀請「好吧 Goût Bar」主理人張佳益（Elvis）與茶飲品牌「兆兆茶苑」主理人陳宗均（Scott），打造出一個不談 Pairing、卻一切恰如其分的風味實驗場。

北美館「Bonami」餐酒館及「Rolling Dough」咖啡廳新開幕！主打可頌和法式家常菜

風格美食2025/06/11

北美館迎「Bonami」餐酒館及「Rolling Dough」咖啡廳進駐！吃著可頌和法式家常菜，面向城景抓飛機

今日的美術館，不只是盛裝藝術展覽的白盒子。把美術館比作唱片，展覽是吸引人入館的A面主打歌，那B面收錄的則是令人流連的驚喜體驗——在臺北市立美術館（北美館），那便是新開幕的「Bonami」法式餐酒館及「Rolling Dough」咖啡廳，前者在雅緻空間中端出經典法式家常菜，後者則是玻璃小屋內的可頌專門店，臨窗座位坐擁「北美館看飛機」的絕佳視角。

東京傳奇餐廳「Bon.nu」創辦人来栖けい來台！攜手高雄「Li.nu」帶來台灣獨家菜單

風格美食2025/06/09

在高雄就能嚐東京傳奇餐廳「Bon.nu」手藝！三天限定，創辦人来栖けい攜手「Li.nu」帶來台灣獨家菜單

東京名餐廳「Bon.nu」創店主廚来栖けい親自來台，攜手高雄姊妹店「Li.nu」駐店主廚李祈睿，為台灣饕客獻上東京本店經典及台灣獨家菜色。

風格美食2025/05/28

音樂餐飲空間的風格營造指南！專訪 INTRO Kitchen、Double Check

INTRO Kitchen的起點，是一個再單純不過的念頭——「我想開一間黑膠咖啡廳。」創辦人羅可恬原本構想的是一個規模更小、純粹播放黑膠的空間，直到意外遇見這個比預期寬敞許多的場地，才加入了完整的早午餐規劃，延伸出結合音樂元素與生活風格的樣貌。她笑著說，自己的父親曾將INTRO唸成「陰錯陽差」，卻無意間為這個空間的誕生與風格添上一筆註解——「在拼拼湊湊中，把喜歡的東西都聚集在一起。」那些來自海外生活的靈感、倫敦的日常、學音樂時累積的感受，以及對選物與氛圍的敏感，都在這裡找到了出口。

風格美食2025/05/27

台北高空餐廳新選！「boon現代韓式餐酒館」進駐微風南山，融美式風格演繹時髦韓式餐桌

boon由韓裔美籍趙韓淞主廚（Hansang Cho）主理的菜單，不走傳統韓式路線，而混融美式風格端出「當代韓式料理」，餐點可見義式麵疙瘩與辣炒年糕的巧妙融合、韓式生牛肉用Grana Padano起司豐富滋味，保留韓菜精髓也翻玩出更時髦、富食趣的美味。

風格美食2025/05/20

麗晶精品獨家推出「美食獵遊Restaurant Safari」！一頓晚餐造訪四間星級餐廳，盡享星級美饌

麗晶精品經營美食聚落有成，商場擁有六間星級餐廳以及五家甜點名店，即日起，更將整合此項優勢，創新全台推出移動式餐飲體驗--「美食獵遊Restaurant Safari」，突破傳統餐會侷限在一間餐廳、一張桌子的框架，依照特別設計的用餐路線，帶領消費者在一頓晚餐的時間裡，造訪商場中的Circum-、Golden、COAST、以及Bar Impromptu 等四間餐廳，享受各家主廚精選出的一道拿手料理，從開胃菜、主菜、甜點與調酒，吃遍台北市精緻餐飲的菁華，認識四大主廚、了解四道料理故事、體驗四種餐廳氛圍，獵遊行程每周三晚間六點半限量開放六人訂位、每人3,980元+10%。