美食

• 風格美食2026/06/30

  【編輯探店】隱身東區商辦的神秘義式餐廳！「Nove」主廚劉宴瑜融匯義大利遊歷，時髦演繹義式家常菜

  座標台北東區，Nove隱身於一棟商辦大樓9樓內，用一扇門隔出現實喧囂，及一間義大利料理飄香的溫馨餐廳。掌勺的Chef Yen（劉宴瑜主廚）旅居歐洲十餘年，累積紮實廚房第一線實戰訓練，亦深入義大利鄉間，隨當地婦女學習傳數代的家常手藝——如今那些習自Fine Dining餐廳的精緻手藝、採集自異國餐桌的風土滋味，在Nove交織成宴席。

• 風格美食2026/06/30

  讓風味跨界，也讓人們相聚—「墨MORE」關於料理與交流的想像

  高雄並不缺餐廳，但兼具風格與聚會需求的選擇始終不算多。深耕餐飲業近十年，吳承翰過去打造的大多是陪伴人們日常用餐的品牌，這一次，他把目光放在另一種需求上。從約會、慶生到朋友聚會，墨MORE希望成為一個讓人願意特地赴約的地方。一場聚會之所以令人期待，未必只是因為餐桌上的料理，重要時刻的慶祝、久違的相見，或是一段難得放慢步調的相處時光，都讓一頓飯有了不同的意義。

• 風格美食2026/06/26

  【編輯探店】民生社區「French Twist Bakery」早午餐麵包坊：澳式生活風格遇上法式烘焙工藝，招牌抹茶麻糬可頌必嚐

  以烘焙為核心的早午餐品牌「French Twist Bakery」在此落地，與根岀同源的澳式早午餐名店「The Antipodean」對街相望，將澳洲隨性舒適的日常節奏，與優雅講究的法式烘焙工藝結合。在此能選購各色各味麵包，也好好坐下來，慢享一杯由世界百大咖啡館Rufous Coffee Roasters出品的美味咖啡，與一系列融入店內自製麵包的風格早午餐，感受民生社區從容迷人的生活氛圍。

• 咖啡廳2026/06/25

  聯名高手CAFE!N這次攜手(MALIN+GOETZ)！經典大麻草蠟燭香氣融入咖啡，鄒駿昇筆下「紐約日常」躍上周邊

  CAFE!N與來自紐約的(MALIN+GOETZ)合作，並邀視覺藝術家鄒駿昇創作主視覺，將品牌經典「大麻草Cannabis香氛」及紐約都會風格帶入你我的咖啡日常！

• 美酒飲品2026/06/23

  解密一瓶超過3,000萬台幣的酒，從陳釀過程到包裝設計到底要多講究！特別版「山崎50年」刷新日本威士忌世界拍賣紀錄

  品烈酒，宜在冬季；收藏烈酒，一年四季都不失為好時節。近日，名列當今最稀有日本威士忌之一的山崎50年Club Natsume特別裝瓶版，和現為已停產蒸餾廠最高年份威士忌的輕井澤52年1960單桶#5627，共同為香港邦瀚斯創下突破千萬港元的總成交額——來源卓越且存世罕見的兩組拍品，皆占據日本威士忌發展史重要地位，亮相同場拍賣會實屬難得。隨本篇深入探究超限量酒款背後有何來頭，一併了解超高拍價促成條件。

• 咖啡廳2026/06/23

  台北東區咖啡廳「BRU」：灰白色系 X 金屬共構冷冽空間，小型藝術策展為你補給生活靈感

  愜意午後想做的第一件事就是跑咖？台北咖啡廳聚集的忠孝敦化街區，又多了個新據點待你探訪。「BRU」隱身於安和路一段巷弄，冷冽空間交織灰白色系與金屬質地，菜單羅列自家烘焙咖啡、手工甜點、台灣茶與精釀啤酒，店內展出的藝術品和裝置不定時更新。

• 風格美食2026/06/15

  風靡倫敦的BAO回台快閃！這次不賣刈包，開了間「BFF便利商店」供應台式炸雞、沙威瑪牛肉麵和台灣味茶酒

  以「台式刈包」風靡倫敦的餐飲品牌BAO，回台灣開快閃店了！這次BAO不賣刈包，轉而開了間「便利商店」——新品牌BFF不只是間專賣炸雞、牛肉麵、台灣味茶酒的美食店，日間更是舉辦公開對談的交流場所；為期3週的台北快閃實驗計畫，融入「開源思維」對外分享品牌建構幕後，試圖與大眾共同推敲台灣日常飲食和速食的未來面貌。

• 風格美食2026/06/11

  舒芙蕾包香腸肉泥？雞肝喬裝成焦糖？SEASON甜點劇場「超現實搖滾」挑戰法式經典的鹹甜疆界

  你可曾有過素未謀面的知己、跨越時空的知音？SEASON Artisan Pâtissier主廚洪守誠（Season）在最新一季甜點師的料理劇場，以「超現實搖滾」為題帶來10道顛覆之作。開場送上的明信片，是Chef Season與梵谷和時裝設計師Hedi Slimane比肩站在樹下，抬頭看著杏花盛開美景的畫面——這2位生在不同時代的才子，便是主廚素未謀面的知己、跨越時空的知音。創作時，他與他們之間連動的藝術魂總是鼓譟著。

• 風格美食2026/06/06

  日本東京人氣炭火「漢堡排 嘉」插旗台中！ 和牛漢堡排必點，厚切牛舌排每日限量供應

  來自東京原宿的人氣炭火漢堡排品牌「漢堡排 嘉（Hamburger Yoshi）」六月正式將版圖拓展至台中！繼中和環球與台北大巨蛋展店後，品牌於6月進駐台中勤美綠園道，開設中部首間門市。除了帶來招牌炭火漢堡排與每日限量供應的厚切牛舌排，更同步導入全新候位系統與限定集點活動，讓消費者能以更輕鬆的方式體驗道地日式炭火料理魅力。

• 風格美食2026/06/05

  米其林綠星將廢除，永續飲食仍是未來主流？前進普吉島康養祕境，沉浸JAMPA以明火烹飪＆在地食材共奏的自然交響曲

  末趟「米其林綠星」之旅——！行之有年的綠星認證未來將由全新平台Mindful Voices取而代之。然沿襲當今仍持續拓寬的永續飲食脈絡，泰國自然餐飲品牌JAMPA及其子品牌HiDEAWAY by JAMPA，致力實踐「從農場到餐桌」構想，勾畫「有意識烹飪」的長遠願景。隨本篇踏上普吉島，親臨Tri Vananda康養祕境，體驗因著土地繁茂而繁茂的盤中菜式。