美食

• 風格美食2026/03/23

  京都割烹名店「安久ANKYU」首度來台！主廚上田陽三親領團隊，集日本、台灣當季食材演繹春日旬味

  摘下米其林二星、備受名流饕客推崇的京都割烹名店「安久ANKYU」，今春受POUYUENJI寶元紀之邀，由主廚上田陽三（Yozo Ueda）親自領軍將本店體驗完整移師台灣！將於3/26至3/28登場的《旬刻》餐會，顧名思義以「旬（しゅん）」為題，全席技藝根植日式割烹傳統，同時將台灣與日本兩地因氣候有別、隨季節差異而生的「趣味性」融入11道料理當中。上田主廚選用大量台灣在地食材，搭配日本春季時蔬及西式食材如松露、魚子醬等，在京都傳統之上疊加跨海獻藝限定的「越界」食趣。

• 美酒飲品2026/03/20

  【編輯探店】台中「萬軒茶室」當代茶館：在木石交織的城市園林，品東方美人、古樹普洱的究極風味

  台中「萬軒茶室」主打東方美人茶、古樹普洱茶，透過專業茶師引領的茶席體驗，邀來客感受這2款經典茶的風味輪廓，藉品茶靜心，也找回與自己相處的節奏。

• 咖啡廳2026/03/18

  【編輯探店】精品咖啡Alchemist進駐古亭日式老屋！自家烘焙豆、咖啡渣再生家具等5大亮點

  繼台灣首店於大稻埕揭幕，新加坡精品咖啡品牌Alchemist再於台北拓點！新開幕的Alchemist大安店進駐古亭百年歷史建築——木質包覆的日式木造屋舍，保留黑瓦、緣側、木窗框等經典元素，寧靜溫煦，搭配從天花板上落下、透出柔和黃光的巨大球燈，如滿月點亮木屋，在台北市區構築如月光下咖啡聚會的詩意景象。

• 風格美食2026/03/10

  素食甜點先驅、亞洲最佳甜點主廚加藤峰子來台！攜手BEMO Salon推「藝伎咖啡 X 純素甜點」春日盛宴

  雞蛋、牛奶等任何含動物成分的食材都不能用，如何做出一份美味「甜點」？像這樣的「純素甜點」，正是「亞洲最佳甜點主廚」加藤峰子（Mineko Kato）致力試驗和挑戰的領域。今年春夏，加藤峰子受咖啡沙龍BEMO Salon之邀，以「5杯咖啡 X 5道純素甜點」為架構，共創一套結合純素甜點、藝伎咖啡品飲的「春時飛花日舞」風味盛宴。

• 風格美食2026/03/09

  首爾人氣咖啡廳AUFGLET插旗台北！黑灰色系構築冷冽時髦空間，必嚐4款「變形可頌」和酪梨泡菜炒飯

  首爾人氣咖啡廳「AUFGLET」來台北了！從招牌韓系黑色美學，到人氣爆棚的可朗芙、可頌球、可頌貝果、可頌吉拿棒等獨家甜點，皆一併帶到台灣，菜單更添上台北限定的早午餐菜色。

• 名廚2026/03/09

  以傳奇金冠，加冕你的每一刻巔峰成就，皇家禮炮全新「 21 年王者之冠限定版 」限量鉅獻

  皇家禮炮以象徵至高榮耀與領導地位的「王冠」做為靈感，推出全新「皇家禮炮21年王者之冠限定版」，以當代美學語彙打造王者之冠—「繁盛金冠」與「鋒芒金冠」雙設計，獻給所有在各自領域不斷凌駕極限、開創格局的新奢世代，為他們的傲然成就喝采。

• 風格美食2026/03/05

  台北「Local Local Park」全日餐酒館：結合公園式開放空間、南洋風格餐桌、現場駐唱的城市客廳

  台北全日餐酒館「Local Local Park」結合南洋風格料理、駐唱舞台、公園式開放空間，打造如「城市客廳」般的新型態社交場域。

• 風格美食2026/03/05

  為日常，留一段濃郁風味的時間—「新感覺花生夾心」

  輕食或許追求便利，但風味不該倉促。相較於瞬間堆疊出的張揚，唯有經過等待與融合的香氣，方能顯得深邃 。新感覺花生夾心以此重新定義了「濃郁」的維度：不單是第一口的感官刺激，更在於細水長流的溫潤。濃郁因而褪去了強勢的覆蓋，轉化為一種在不同時段、心境下，都能維持優雅平衡的口感。這份思考，讓花生夾心成為系列的經典原點：讓味道準備好，再走進消費者的日常。

• 風格美食2026/03/03

  屬於台灣的精釀可樂！台南Project Cola「漢方13香」手工香料可樂與調酒，帶你體驗不一樣的早C晚A

  台南「Project Cola 可樂計劃」以手工可樂為主打，將「漢方13香」置於風味架構核心——肉桂、丁香、山楂、胡椒……多達13種草本植物與香料，與品牌自製焦糖調和，打入氣泡，碰撞出根植於台灣的可樂風味。

• 風格美食2026/03/03

  髙 GAO Taipei × VWI by CHADWANG 攜手合作！推出限定聯名禮盒，開展甜點與精品咖啡的風味對話

  2025年底進駐台北民生社區的「髙 GAO Taipei」甜點品牌，近期宣布與世界沖煮大賽冠軍王策的精品咖啡品牌 VWI by CHADWANG 展開 2026 年度深度合作，雙方打造兩款限定聯名禮盒，同時下半年也將推出不同企劃，拓展甜點與精品咖啡更多的風味想像。