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  • 台灣摺紙動物園:紙雕藝術實作 × 動物知識圖鑑,帶你摺出台灣的特有種精神!

    台灣摺紙動物園:紙雕藝術實作 × 動物知識圖鑑,帶你摺出台灣的特有種精神!

    打造你的Taiwan Only特有種紙雕動物園! 獲邀至多國舉辦個展、上百場教學分享會 享譽國際的傑出紙雕藝術家洪新富—— 邀你一起上山下海,飛天遁地,踏上紙雕生態島,遇見台灣特有種!

    出版日期:2024/04/16

    作者:洪新富、沈口口

  • 松露聖經:從湯品、肉類、蔬食、海鮮到甜點,一次掌握63道美妙松露料理

    松露聖經:從湯品、肉類、蔬食、海鮮到甜點,一次掌握63道美妙松露料理

    台灣第一本松露料理專書 ── 你知道松露有分白松露跟黑松露嗎?為什麼松露是饕客喜愛的高級食材?松露該怎麼挑?市面上的松露油能買嗎? 松露又和什麼食材最搭?松露氣場強大、難以捉模,偏偏卻又讓大廚和饕客,愛不釋手。

    出版日期:2024/04/18

    作者:羅德尼・鄧恩

  • 日本四季賞花指南:攝影愛好者精選的224個花卉絕景秘境

    日本四季賞花指南:攝影愛好者精選的224個花卉絕景秘境

    日本追蹤人數最多的花卉IG帳號, 集結全國攝影愛好者分享224個絕美賞花景點! 收錄規模、花期與交通資訊,愛花者四季都能造訪的追花寶典!

    出版日期:2024/04/16

    作者:hanamap

  • 解剖之書:從古埃及到現代,300+史上重要的人體構造繪畫與醫療史

    解剖之書:從古埃及到現代,300+史上重要的人體構造繪畫與醫療史

    涵蓋歐陸、中東、東亞人體研究的歷史文本,細膩的筆調佐以精美的圖畫, 溯源醫學知識和解剖學的演變,窺探交織其間的死亡美學與禁忌的藝術史。

    出版日期:2024/03/28

    作者:科林‧薩爾特爾

  • 泡菜與酸梅:從飲食、語言、偶像、經濟等面向拆解日韓社會文化差異與千年歷史糾葛

    泡菜與酸梅:從飲食、語言、偶像、經濟等面向拆解日韓社會文化差異與千年歷史糾葛

    對台灣人來說,日本是再熟悉不過的鄰國,韓式食物和影劇明星也早已滲透我們的生活日常,但這兩個國家間的愛恨情仇我們始終一知半解,為什麼日本首相參拜靖國神社會引起韓國人的示威抗議?為什麼韓國一直在外交場合要求日本道歉謝罪?透過本書作者深入淺出的剖析,我們終於了解這些歷史糾葛的前因後果和兩國文化造成的各種差異,也會知道和日本人或韓國人相處時該注意的眉角與禮儀!

    出版日期:2024/02/22

    作者:許郁文

  • 越讀越餓的中華美食史:從先秦米香、大宋燒烤到明清茶點,探訪千道食物的源起、演進與古代食譜

    越讀越餓的中華美食史:從先秦米香、大宋燒烤到明清茶點,探訪千道食物的源起、演進與古代食譜

    談起「吃」總是最膾炙人口的話題,而現今在我們身邊最熟悉的中式料理,這些「食物是怎麼來的」呢?五千年傳承的華夏文化,更是「吃」的文化。本書所談的便是中國幾十種經典食材、食物和烹飪之法的「源」與「流」,也就是「食物是怎麼來的」的過程。

    出版日期:2024/01/27

    作者:蟲離先生

  • 美味的傳承:米其林家族的風土、詩意、靈感與真味

    美味的傳承:米其林家族的風土、詩意、靈感與真味

    位於風景如畫的法國奧布拉克地區、世界上最具影響力的餐廳之一,法國傳奇廚師米修•布拉斯(Michel Bras)與米其林名廚賽巴提恩 · 布拉斯(Sébastien Bras),邀請我們走進 Le Suquet 的大門,欣賞令人嘆為觀止的鄉村美景與具指標性料理,以及他們的動人故事。

    出版日期:2023/12/30

    作者:賽巴提恩•布拉斯

  • 超級抗癌食譜:全球三大癌症中心首席營養師的專業醫療建議與營養料理

    超級抗癌食譜:全球三大癌症中心首席營養師的專業醫療建議與營養料理

    英國皇家馬斯登醫院成立於1851年,是世界第一家專門治療癌症的醫院,如今為歐洲最大的綜合癌症中心、世界三大癌症中心之一。由馬斯登首席營養師克萊兒・蕭博士編撰的抗癌食譜,幫助在癌症治療期間與治療後,維持並重塑健康的身體。

    出版日期:2023/12/30

    作者:克萊兒・蕭博士

  • 全雞料理:韓式辣雞翅、英式炸雞堡、泰式雞皮河粉,從在地到跨國的95道好味道

    全雞料理:韓式辣雞翅、英式炸雞堡、泰式雞皮河粉,從在地到跨國的95道好味道

    一隻雞,有無限可能。 此書正是向世界上被吃得最多的肉致敬! 95道簡單卻超創新的雞肉食譜 × 6種料理手法 從如何分解雞肉到各部位的烹調, 每道食譜都讓你大開眼界, 原來,雞肉還能這樣吃!

    出版日期:2023/12/30

    作者:卡爾.克拉克

  • 偷心研究所:面相學X心理學X邏輯分析,初次見面到修成正果的愛情攻略step by step

    偷心研究所:面相學X心理學X邏輯分析,初次見面到修成正果的愛情攻略step by step

    一句話就了解一個人! 怎麼可能?噓~連話都不用說,看臉就能知道對方是哪種TYPE! 攻讀戀愛研究所9年、攻略超過3萬名研究對象, 讓銀座人氣Top 1的最強戀愛教授,來教你「最強偷心術」!

    出版日期:2023/11/23

    作者:關口美奈子

  • 讀懂人心的日本語:35個關鍵字,解析日本文化的曖昧與感性,通透話語的表與裏

    讀懂人心的日本語:35個關鍵字,解析日本文化的曖昧與感性,通透話語的表與裏

    日本人真是令人搞不懂?日語是十分感性的語言,每個字詞都蘊含這深刻的意義和弦外之音。日本長銷十年語言學習實用書,從人際關係、情感表現、價值觀,帶你解讀35個代表性關鍵字,了解日本人原來這樣想!

    出版日期:2023/05/20

    作者:森田六朗

  • 香檳大師萊特與你聊香檳 : 深入香檳的文化、歷史、品飲、風土、釀造與奇聞趣事

    香檳大師萊特與你聊香檳 : 深入香檳的文化、歷史、品飲、風土、釀造與奇聞趣事

    台灣第一位香檳大師萊特將帶來34堂最有趣的香檳課,從如何品飲一杯香檳到了解香檳的產地、釀造與有趣的歷史文化,讓酒香一路伴隨閱讀的腳步。

    出版日期:2023/03/23

    作者:林才右 萊特