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![食物風味聖經：運用科學原理全面剖析食材，100+道料理設計案例×風味搭配×感官體驗]()
食物風味聖經：運用科學原理全面剖析食材，100+道料理設計案例×風味搭配×感官體驗
引領全美風味搭配的熱潮 第一本從 感官X情感 切入的料理專業書籍 以科學方式全面剖析食材裡的風味分子與元素
出版日期：2022/05/17
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![日本色彩寫真物語]()
日本色彩寫真物語
作品榮獲「日本第三回寫真出版賞」大賞！ 以細膩優美的照片與詩作呈現105種日本傳統色彩之美 獨到的觀察之眼，讓每一幅景物都是一首「色彩之詩」
出版日期：2022/05/07
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![日式家常菜的美味科學：家庭和食的配方X技巧X烹調原理全圖解]()
日式家常菜的美味科學：家庭和食的配方X技巧X烹調原理全圖解
日本讀者廣大好評，廚藝新手或資深煮婦都能獲益良多的料理書！精選27道日式家常菜，設立「美味目標」及「達成公式」，以科學原理拆解烹調訣竅，大幅提升料理可口和穩定度！
出版日期：2022/03/29
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![純素主義烘焙聖經：89道巴黎名店配方與步驟技巧教學，無蛋奶全植物也能做出正統法式甜點]()
純素主義烘焙聖經：89道巴黎名店配方與步驟技巧教學，無蛋奶全植物也能做出正統法式甜點
法國第一家純素糕點店 VG Pâtisserie 的糕點師貝雷尼絲．勒孔特帶來80多道純素法式甜點，兼顧視覺、美味、創新與健康，一起來享用無奶油的可頌、無蛋的馬卡龍，不論你是專業廚師或是家庭烘焙愛好者都能跟著上手。
出版日期：2022/03/22
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![日語研究室]()
日語研究室
家紙箱上寫「天地無用」是指？「留守」到底是在家還是不在家？明明是穿在鞋子裡的襪子，為什麼日文要說成「靴下」？為什麼年輕男性之間打招呼常用「おす！」？又為何日本人從椅子上站起來要說句「どっこいしょ」？跟著NHK熱播九年的人氣語言節目，探索日本語的演變與使用方式吧！
出版日期：2022/02/24
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![字現場：設計手法 x 創意來源 x 配色靈感，當代標題字體案例全解析]()
字現場：設計手法 x 創意來源 x 配色靈感，當代標題字體案例全解析
【設計師必備──標體字體設計全書】48個來自世界各地的標題字體案例超完整解析！字體設計的目的性 x 創意產生的來源 x 設計工具和配色與運用，設計師不藏私分享，三大要點讓你如臨設計現場！
出版日期：2022/02/10
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![水晶寶石應用全書：收錄超過200種寶石介紹，超過600種應用技巧，解讀礦石中的占星知識與療癒能量]()
水晶寶石應用全書：收錄超過200種寶石介紹，超過600種應用技巧，解讀礦石中的占星知識與療癒能量
★英美amazon網站超過900個五星好評 ★結合神話研究與神祕學，帶你進更進階的寶石應用領域 本書將研究水晶、寶石、礦物和石頭的獨特屬性，找出它們在不同領域的能量效果，以及我們該如何運用來幫助我們的生活。
出版日期：2022/01/06
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![風格小店陳列術]()
風格小店陳列術
好的陳列，能讓顧客瞬間停下腳步！ 20間風格小店、167個陳列心法， 展現文具、生活用品、廚房用品、服飾、家具、食品等多種商品的陳列集客力！ 運用陳列技巧，替顧客思考消費動機， 完美落實「看清楚」→「感興趣」→「去結帳」的消費心理！
出版日期：2021/12/30
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![工作即創作]()
工作即創作
透過柔和纖細、輕盈優雅的多彩圖案和觸感， 希望為穿著或使用minä perhonen織品的人創造更多生活中的美好回憶。 不受流行左右的品牌minä perhonen創立滿25周年 創辦人皆川明最完整的人生、工作哲學回顧
出版日期：2021/12/30
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![Thomas Chien ─ 味覺的旅途]()
Thomas Chien ─ 味覺的旅途
這是一本關於簡天才個人廚藝之路的回顧，同時也是一場優雅的風味探索。全書完整呈現THOMAS CHIEN歷年饕客鍾愛的經典食譜、本土食材採集、簡易入門的法式家常菜、多位星級主廚客座創意食譜，以及融會台菜與法餐精華的獨家料理。
出版日期：2021/11/18
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![資訊圖表設計圖鑑]()
資訊圖表設計圖鑑
日本知名設計出版社精選，用圖像有效傳達情報的設計案例集！比起密密麻麻的文字，使用鮮明色彩、能表現主題特徵的圖像給人的印象更直接而強烈，在注意力極容易被拉走的網路時代，圖形、圖表、地圖等資訊圖表是用來傳達情報不可或缺的視覺化應用工具。
出版日期：2021/10/16
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![法國傳奇麵包普瓦蘭Poilâne]()
法國傳奇麵包普瓦蘭Poilâne
1932年普瓦蘭初始店就開在人文薈萃的巴黎塞納河左岸第六區，廣受文人、藝術家喜愛。達利設計的麵包吊燈，現在還掛在普瓦蘭創始店的天花板。如今，美國、日本、義大利等十多國更每天從巴黎空運刻有普瓦蘭「P」字形的招牌麵包。
出版日期：2021/10/14
