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  • 調酒法典:基酒公式X配方組合 X 進階技法,350+風格酒譜全解析

    調酒法典:基酒公式X配方組合 X 進階技法,350+風格酒譜全解析

    在《調酒法典》裡,只要掌握六種「根源酒譜」:古典雞尾酒 、馬丁尼、黛綺莉、側車、威士忌高球和蛋蜜酒,您就能征服所有的調酒。

    出版日期:2022/12/29

    作者:艾力克斯・戴 Alex Day, 大衛・卡普蘭David Kaplan, 尼克・福查德Nick Fauchald

  • 巧克力工藝事典:品種、產地、風味、配方、技法,甜點主廚的巧克力專業指南

    巧克力工藝事典:品種、產地、風味、配方、技法,甜點主廚的巧克力專業指南

    理論與實作並重,從歷史、品種和起源深入了解巧克力和可可的原料,再實際動手加熱巧克力、製作屬於自己的「bean to bar」巧克力,以及各種巧克力裝飾與搭配,分享巧克力的各種知識和靈感。

    出版日期:2022/12/29

    作者:希迪‧德‧布拉邦德 Hidde de Brabander

  • 品牌設計必修課:從商標到經營,全方位的品牌塑造書

    品牌設計必修課:從商標到經營,全方位的品牌塑造書

    Apple、Google、Uniqlo等全球知名品牌,如何掌握品牌塑造的成功關鍵?從商標設計、視覺風格、市場分析到策略行銷,一覽品牌塑造的運作架構,建立鮮明品牌形象,讓你的品牌從茫茫人海中脫穎而出!

    出版日期:2022/12/08

    作者:凱薩琳 · 斯拉德 · 布魯金 Catharine Slade-Brooking

  • 認識世界的第一本書:從天空到海底,超過4000組圖像與詞彙帶孩子探索世界

    認識世界的第一本書:從天空到海底,超過4000組圖像與詞彙帶孩子探索世界

    打開這本書,同時打開了世界!每一頁都充滿了無數的細節,等著孩子們去發掘!

    出版日期:2022/11/24

    作者:湯姆‧斯漢普 Tom Schamp

  • 世界最美的動物圖鑑:微距×動態×深海攝影,用科學觀察360+動物的特徵及演化過程

    世界最美的動物圖鑑:微距×動態×深海攝影,用科學觀察360+動物的特徵及演化過程

    《世界最美的動物圖鑑》是動物學最美的介紹,透過微距、動態與深海攝影,提供各種有趣的觀點、角度和特寫鏡頭,捕捉動物界無與倫比的精彩瞬間。

    出版日期:2022/11/12

    作者:DK

  • 解剖設計配色:提供色彩靈感X激發創意,350+日本當代人氣設計師海報傳單作品集

    解剖設計配色:提供色彩靈感X激發創意,350+日本當代人氣設計師海報傳單作品集

    「設計配色並非只憑直覺,而是有理可循!」日本暢銷色彩書作者兼修,收錄350+日本當代設計業界實例

    出版日期:2022/11/03

    作者:櫻井輝子、設計筆記編輯部

  • 庭園設計師的京都名庭導覽:薈萃日式文化與美學的絕景庭園散步

    庭園設計師的京都名庭導覽:薈萃日式文化與美學的絕景庭園散步

    台灣首見的京都庭園導覽專書!從熱門的金閣寺到鮮少開放的秘境白龍原,日本庭原設計師待你漫步絕美的22所京都名庭,品味作庭家的巧思、日本信想與美學的精神世界

    出版日期:2022/09/15

    作者:烏賀陽百合

  • 飲食的香氣科學:從香味產生的原理、萃取到食譜應用,認識讓料理更美味的關鍵香氣與風味搭配

    飲食的香氣科學:從香味產生的原理、萃取到食譜應用,認識讓料理更美味的關鍵香氣與風味搭配

    研究香味的芳香治療師 x 料理研究家聯手打造的香味料理盛宴,拆解香氣的結構和應用在食物上的變化可能。

    出版日期:2022/08/16

    作者:市村真納、橫田涉

  • 自然色彩圖鑑:源於自然的經典色彩系統

    自然色彩圖鑑:源於自然的經典色彩系統

    橫跨200年,色彩系統化的經典著作 涵蓋動物、植物與礦物色彩踏查 開啟西方自然科學與色彩標準的深遠影響

    出版日期:2022/07/12

    作者:派屈克.巴蒂、彼得.戴維森、安德烈.卡爾利切克、朱麗爾.西蒙尼尼

  • 零基礎開始藝術投資:給新手的當代藝術投資教科書

    零基礎開始藝術投資:給新手的當代藝術投資教科書

    為什麼要把藝術品列入你的投資選項之一? 從畫廊、拍賣會、網路購買藝術品的差別在哪? 藝術投資的迷人之處就在於即使不賣出,當作擺設也賞心悅目, 而只要挑選到有潛力的藝術家,獲利更可能大幅超越金融商品!

    出版日期:2022/06/09

    作者:德光健治

  • 食物風味聖經:運用科學原理全面剖析食材,100+道料理設計案例×風味搭配×感官體驗

    食物風味聖經:運用科學原理全面剖析食材,100+道料理設計案例×風味搭配×感官體驗

    引領全美風味搭配的熱潮 第一本從 感官X情感 切入的料理專業書籍 以科學方式全面剖析食材裡的風味分子與元素

    出版日期:2022/05/17

    作者:尼克.夏馬

  • 日本色彩寫真物語

    日本色彩寫真物語

    作品榮獲「日本第三回寫真出版賞」大賞! 以細膩優美的照片與詩作呈現105種日本傳統色彩之美 獨到的觀察之眼,讓每一幅景物都是一首「色彩之詩」

    出版日期:2022/05/07

    作者:北山建穗、永方佑樹