首頁
最新
城市
建築
設計
時尚
生活
創益學
藝術
出版
專題活動
品味新訊
City
Architecture
Design
Fashion
Lifestyle
Brand
Art
Publication
Topic
News
關鍵字:
共
3
筆
在The Brewer Company創辦人Ulrik Skovgaard Rasmussen歷經十年的研究開發下先後推出The Coffeebrewer、The Teabrewer以及The Her
浸泡式萃取法,顧名思義,其原理是讓咖啡粉浸泡在容器中,與熱水作用一段時間,溶解擴散以順利釋出咖啡的風味與芳香物質,並在雜味析出前,完成萃取。相對於手沖,浸泡式萃取的變因相對較小。常見的浸泡式萃取器具包