2025新年開春，揪三五好友來湊湊與呷哺呷哺吃鍋逗鬧熱！

一年四季，火鍋總能成為台灣人餐桌上的焦點。向來重視嚴選食材，並持續開發多樣湯底的呷哺集團旗下「湊湊火鍋」與「呷哺呷哺」雙品牌，在2025年初各別推出特色新鍋底與新菜品-原汁原味東北酸菜白肉鍋X純椰汁湯底打造椰子雞鍋，讓饕客開春之際能與親朋好友相約聚餐，享受熱氣沸騰的溫馨圍爐氣氛！

【湊湊火鍋．茶憩】

酸香開胃東北酸菜白肉鍋X日本A5和牛三拼第２份888元X伊比利豬肉新上市

湊湊火鍋特別引進主廚精心研發，以原汁原味空運底料製成的道地「東北酸菜白肉鍋」湯底，酸香開胃的濃白湯底搭配油脂豐富的薄切豬五花肉片，再加上爽脆的酸白菜，口感層次鮮甜醇厚，鹹香中增添獨特酸香不僅刺激食慾，又讓人暖意滿滿。

喜歡頂級美味的民眾亦絕不能錯過，今年湊湊火鍋推出「日本頂級A5和牛三拼」，有口感嫩滑多汁且油花細膩均勻的「日本A5和牛上蓋肉」，肉質細嫩鮮美的「日本A5和牛頸背肩」及Q彈有嚼勁且肉香十足的「日本A5和牛前腿心」三部位肉品組成，讓饕客能以實惠價格品嚐日本和牛的美味與迷人之處。

另外，湊湊火鍋也特別為不吃牛的民眾引進「伊比利豬前腿肉」其肉質蘊藏橡樹果實的芳香，經過加熱後更是香氣四溢，前腿肉部位肉品顏色偏紅且口感扎實，絕對值得饕客一試。

春節新品

l  東北酸菜白肉鍋 推薦價580／880元 (鴛鴦／單鍋)

鍋物特色介紹：

1.    古法燉煮工藝：以280度高溫炙燒豬骨，搭配6種蔬菜慢火熬煮8小時，湯底醇厚不油膩，酸菜的鮮香與白肉的細膩交織出絕美風味，讓人一口驚豔，從口暖到心！

2.    獨家恒溫12度熟成發酵：採用海拔1200公尺的山東白菜，經28天乳酸菌慢發酵，釋放天然回甘與微酸香，這正是酸菜的靈魂所在！

3.    來自台南牧場自然豬：嚴選天然飼料12種科學配比，經過8個月精心飼養，成就完美的黑金豬肉。肥瘦黃金比例3:7，每片豬五花肉油花均勻，入口即化，香氣十足！

l  日本頂級A5和牛三拼 (上蓋肉／頸背肩／前腿心) 推薦價1,790元

l  伊比利豬前腿肉 推薦價560元

優惠活動

l  01/20(一)-02/16(日) 新品限定優惠價

活動期間 單點日本頂級A5和牛三拼 第二份享優惠價888元 (價值1,790元)

l  01/20(一)-02/16(日) 用餐打卡領好禮

活動期間 點東北酸菜白肉鍋 打卡加贈 道地酸白菜乙份 (價值98元)

l  01/20(一)-02/16(日) 消費滿額拿好康

單筆消費滿2,000元 贈 新年刮刮樂乙張 (限量/累贈)

獎項內含：免費兌換菜品、指定品買一送一與特定鍋底半價…等超值優惠 (隨機贈送)

l  01/20(一)-02/16(日) 飲品享買一送一

►活動期間 點購果茶三劍客 享 買一送一優惠。

配合品項：鮮檸檬錫蘭紅茶90元／海鹽荔枝茉香茶110元／鮮葡萄茉莉綠茶90元

l  01/20(一)-02/16(日) 大吃大喝也要動一動

單筆消費滿2,000元 贈 閃動格子CyberCube體驗優惠券乙張 (限量/不累贈)

閃動格子：遊戲設計讓玩家置身於不同顏色感應磚中，通過跳躍奔跑在格子間挑戰不同關卡。

【呷哺呷哺 個人小火鍋】

Oh!椰 新年一定順!　100%清甜椰子雞鍋X清爽Oh!椰特調新上市

在每年冬季即為進補日的傳統印象中，民眾吃鍋時大多選擇藥膳類鍋底，導致體內容易上火。今年呷哺呷哺反向操作以「進補最不怕上火」為主軸，推出純天然的「100%清甜椰子雞鍋」，以不加一滴水且無任何調味添加的純天然椰汁湯頭，添加香茅與月桂葉提升湯頭口感，再結合呷哺呷哺經典的炙燒雞肉，整體清爽不油膩。搭配上主廚精心測試後規劃出的品湯步驟，一鍋就能可享受到多重滋味，絕對讓人一試成主顧。

此外，茶米茶亦同步推出「清爽Oh!椰系列特調」飲品，天然椰子水富含電解質和水分，還能緩解飲食造成的火氣大，進而導致口乾舌燥等症狀，絕對是冬日火鍋絕佳的搭配飲品！

春節新品

l  100%清甜椰子雞鍋 推薦價698元

主廚推薦品湯3步驟

1.    上桌即喝：湯底上桌後煮沸，即可先品嚐椰汁最純粹的天然鮮甜！

2.    自由混搭：依照個人喜好加入時蔬或肉品，變化獨一無二的專屬風味！

3.    溫潤升級：最終請服務員加入熬煮雞湯，每一口都滑順甘甜！

l  茶米茶 清爽Oh!椰系列

椰椰泡的茉香茶／100%純椰水／雲朵椰椰茉香茶 推薦價90／100／130元ㄌ 

優惠活動

l  01/20(一)-02/16(日) 新品限定優惠價

活動期間 點100%清甜椰子雞鍋 享現折100元優惠

l  01/20(一)-02/16(日) 消費滿額拿好康

單筆消費滿1,000元 贈 新年刮刮樂乙張 (限量/累贈)

獎項內含：免費兌換菜品、指定品買一送一與特定鍋底半價…等超值優惠 (隨機贈送)

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配合品項：鮮檸檬錫蘭紅茶90元／海鹽荔枝茉香茶110元／鮮葡萄茉莉綠茶90元

由台灣高訂禮服設計師林薇創立的時尚選品品牌 V.KOORR，5月20日正式開幕，進一步將其多年深耕高級訂製領域的美學視角延伸至日常時尚選品市場。林薇長期活躍於台灣時尚圈，作品深受藝人、名媛與時尚圈人士青睞，經常現身於大型典禮與紅毯造型之中，此次跨足選品領域，也象徵其品牌版圖的重要拓展。

開幕活動現場星光雲集，邀請李千娜、時尚推手陳婉若、新生代歌手申力安、時尚模特林采婕，以及 SEVERÉ 品牌設計師DIORV賴昕婕等嘉賓出席站台，共同見證新品牌誕生。林薇表示，V.KOORR 不僅是一間選品店，更希望成為探索風格與自我定義的場域，讓每個人都能以更自由的方式詮釋時尚。

林薇強調品牌核心理念為「風格，不被定義—由妳自己定義。」她指出，美感不應被單一標準框架限制，而應回歸個體對生活與自我狀態的理解。因此 V.KOORR 精選來自全球多個設計師品牌，融合高訂工藝與當代時尚語彙，涵蓋極簡、經典、街頭到前衛等多元風格，提供消費者完整的穿搭提案。

此次進駐品牌陣容亦相當多元，包括林薇自有高訂品牌 LINWEI、解構風格品牌 Asparagus、義大利丹寧品牌 Dondup、韓國設計師品牌 Juntae Kim、飾品品牌 OSh、潮流T恤品牌 SEVERÉ、永續時尚品牌 Contr’Ora，以及 Marchesa Notte、MONDE MONDE 等國際設計單位，展現跨文化的時尚整合視野。

開幕另一亮點，則是林薇女兒賴昕婕首次推出個人品牌 SEVERÉ。身為新世代設計師，她以年輕視角結合創意與街頭語彙，展現與母親不同卻同樣鮮明的時尚語感。賴昕婕表示，從小耳濡目染布料、剪裁與設計細節，使她持續以繪圖與想像建構創作靈感，此次正式亮相，也象徵年輕設計能量的嶄新延伸。

藝人李千娜則以兩套訂製禮服亮相，分別呈現率性與優雅的雙重風格，一套為白色立體剪裁禮服，另一套則為橄欖綠高衩設計，她表示穿搭重點在於平衡，能同時展現柔和與力量感，才是最貼近自我的風格詮釋。

新生代歌手申力安以裸色薄紗抓皺短裙登場，展現輕盈仙氣，她認為時尚與音樂相似，皆源自對生活細節的觀察與表達；模特林采婕則以黑色抹胸洋裝亮相，呈現復古與俐落兼具的造型，她分享穿著舒適與自信，是判斷風格的重要標準。

V.KOORR 以多元設計語彙與開放式風格觀點，打造兼具質感與態度的時尚空間，期望讓消費者在不同風格之間自由切換，重新理解「穿衣」與「自我表達」的關係。此次開幕不僅象徵品牌正式啟動，也為台灣時尚選品市場注入新的設計能量與話題焦點。

在台北城南的靜謐巷弄間，時間彷彿有了新的刻度。當百年的日式老屋與現代美學品牌溫柔相遇，這座重新甦醒的文化聚落，正以一種含蓄而優雅的姿態，向城市發出一份關於慢活的邀請函。

昔日百年官舍華麗轉身，以「間」之哲學，為台北城南編織一處與光影共存的療癒綠洲。

在步履匆忙的台北大安區街廓裡，時間的指針彷彿在轉入金華街與杭州南路的巷弄那刻，悄然放慢了速度。由錸德集團旗下大樂司文創耗時四年、秉持「復舊如舊」精神細細修復的歷史建築——日治時期「錦町日式宿舍群」，如今以全新文化風格聚落「光在錦町」的面貌正式揭幕。這座曾承載林務局員工生活記憶的百年木構聚落，不再只是被凍結在過去的歷史外殼，而是轉化為融合當代設計、生活美學與五感體驗的城市新地標 。

空間的負值與日本「間」美學的當代實踐

漫步於「光在錦町」，最先觸動感官的並非繁複的裝飾，而是那份大膽的「留白」。園區整體設計巧妙融入了日本傳統美學中的「間（Ma）」概念——這是一種透過空間的適度留白，來創造節奏感與呼吸感的哲學。

黑瓦屋頂、編竹泥牆與外貼雨淋板被完整保留，陽光透過參天古樹的枝葉，在木造長廊上灑下推移的光影 。在這裡，空間不再只是盛裝物件的容器，而是一個引領人們放慢腳步、調校內心節奏的定靜場域。新與舊的語彙在原本的建築脈絡中溫柔交織，構築出如現代建築般乾淨卻富有情感張力的美學線條。

風格品牌的感官交織與日系食尚

「光在錦町」的迷人日常，是由數個各具生活姿態的風格品牌共同揉雜而成。其中最受矚目的，莫過於新加坡精品咖啡「ALCHEMIST」進駐開設的台灣第二家門市 。大安門市在幽靜的老屋中，以溫潤的木質長桌與吸睛的大型圓燈，勾勒出極簡而穩定的咖啡空間，強調讓純粹的風味自然融入日常 。

此外，園區更匯聚了多元的味覺體驗：爆紅的「芙香家鐵鍋鬆餅」，讓人在現烤甜點的濃郁奶香中享受慢步調的午後 ；而「豆舞湯豆腐」則以特製木盒盛裝精緻豆腐，用最簡約的食材，展現日系極簡的食尚精神 。

與歷史在生活中的延續

「光在錦町」的誕生不只是一場成功的老屋新生，更是文化資產再造的深刻實踐 。它證明了歷史空間最好的保存方式，是讓它持續參與當代生活、在使用中被珍惜。無論是在木長廊下品嚐暖心的湯豆腐，還是啜飲一杯手沖咖啡，這座城南秘境，都正以最含蓄且優雅的姿態，演繹著屬於當代台北的慢活詩意。