La Vie

• 空間設計2026/04/05

  專訪日本TORAFU ARCHITECTS建築師鈴野浩一：打破設計慣性的中古改造住宅，與貓和植物共譜溫暖家居

  一場迫在眉梢的搬遷，讓習慣替客戶規劃空間的TORAFU ARCHITECTS主理人暨建築師鈴野浩一，首度面臨了身兼設計者與業主的挑戰。他在這座僅花2個月便完成規劃施工的中古改造住宅中，進行了許多建材與居住空間可能性的實驗，更與愛貓Sunny及屋內外滿溢的植物，共同創造了充滿溫度與生命力的家居生活。

• 展覽活動2026/04/03

  高美館戶外園區有「計程車」泡水？台電公共藝術祭《奧拉之城 III — 未來已讀》集結15組創作，打開藝術與能源的多重敘事

  高美館水池有「計程車」泡水？原來這是第三屆台電公共藝術祭《奧拉之城 III — 未來已讀》中，藝術家倪祥的作品，藉此引導觀眾反思極端氣候對人類造成的影響。台電公共藝術祭首度移師高美館戶外園區，4月3日起至6月7日登場，將公共藝術計畫轉化為自然、生態與市民日常可感的環境藝術實踐。

• 品味新訊2026/04/02

  尋訪城心的春之逸境：臺中勤美洲際酒店，以食藝美學演繹晝夜交替的風格生活

  由行政總主廚領軍的義式餐廳「沐檸 IL LIMONE」，本季以豐盛的義式開胃菜自助吧揭開序幕。主菜不僅提供純粹的手工羅馬披薩與海鮮義大利麵，更端出油脂豐厚的炭烤挪威鮭魚，最後由全新桌邊甜點「檸香皇冠蛋糕」留下明亮的味覺收尾。

• 台灣建築2026/04/01

  嘉義義竹藝文新地標「天來美術館」開館！毛森江操刀，打造呼應農村風景的清水模建築

  嘉義縣義竹鄉的藝文新地標「天來美術館」於今（2026）年3月31日正式開館，其由遠流出版公司董事長王榮文與館長文曼君賢伉儷籌備，並邀請到建築人毛森江操刀設計。開館首展推出「初學者王榮文與藝術家程延平的對畫」聯展，展期為3月31日起至7月19日。

• 藝文展覽2026/03/31

  2026威尼斯雙年展台灣館「鬱卒的平面：李亦凡」5月開幕！全新創作首度公開，反思人與科技之間的當代處境

  由臺北市立美術館策劃之台灣館「鬱卒的平面：李亦凡」，即將在2026第61屆威尼斯國際美術雙年展於義大利威尼斯普里奇歐尼宮（Palazzo delle Prigioni）展出，展期為2026年5月9日至11月22日，其中5月7日至5月9日開幕當週的下午將舉辦多場公眾活動，並於5月7日晚間舉辦台灣館開幕儀式。

• 藝文展覽2026/03/30

  國美館科技藝術大展「無限副本與瞄準器」登場！以「遊戲」為核心主題，串聯臺灣、法國、西班牙、日本等15位藝術家創作

  國立臺灣美術館將於2026年3月28日至6月28日推出年度科技藝術大展「無限副本與瞄準器」，由策展人陳湘汶策劃，集結來自臺灣、法國、西班牙、美國、日本、澳大利亞、中國、奧地利共計15位（組）藝術家的18件作品，包含錄像、聲音、裝置、遊戲引擎等多元媒材創作。

• 風格美食2026/03/30

  韓國「COMPOSE COFFEE」首店登陸台北！同步引進全球代言人BTS V聯名特調與限量杯套

  全台首店進駐台北南京復興商圈，落腳遼寧街興國公園旁。為了原汁原味導入韓國標誌性的「冰美式續命文化」，開幕首波祭出 中杯冰美式 45 元 的超值嚐鮮價，更同步引進全球代言人 BTS V（金泰亨） 的聯名特調與限量杯套，預計將掀起一波亮黃色的韓流咖啡旋風。

• 品味新訊2026/03/30

  臺中勤美洲際酒店推出「洲際黑標甄選名饌-洲際漢堡」 西餐行政主廚 David Chauveau 以美國牛肉與宜蘭鴨演繹東西融合的風味表現

  「InterContinental Black Label Signature」並非單純為一道料理命名，而是洲際酒店所制定的一項餐飲標準——一項品牌願意以洲際之名背書的味覺認證。唯有在食材選擇、烹調工藝與風味結構上，皆達到品牌所定義的「味覺成熟度（Flavor Maturity）」，並能於不同餐飲場景中穩定呈現風味深度的料理，方能獲得此項標誌。黑標所代表的，不是華麗堆疊，而是深度、協和與層次分明的風味平衡。在此理念之下，臺中勤美洲際酒店西餐行政主廚 Chef David Chauveau 以經典漢堡為創作載體，透過東西融合的料理哲學重新演繹，打造出「洲際黑標甄選名饌 漢堡」。對 Chef David 而言，一道成熟的料理，不在於元素的繁複，而在於風味之間是否達到精準且協和的平衡。他選用美國頂級牛肉結合宜蘭鴨胸，構築漢堡肉的核心結構。牛肉帶來紮實濃郁的肉香，鴨胸則增添細緻而深沉的脂香，使整體風味更具層次與深度。為進一步提升風味表現，Chef David 融入主廚特製醬汁，以海鮮醬為靈感基底，結合無酒精威士忌香氣，細膩提升肉質層次。煙燻溫潤、鮮味深度與柔和甜韻交織，形塑出極具辨識度的香氣結構，使每一口皆層層遞進。搭配細火慢炒的焦糖洋蔥與帶有堅果香氣的艾曼塔起司，夾入手工製作的布里歐修麵包之中，整體風味在鹹香、甜潤與乳香之間取得精準平衡。看似經典的漢堡，實則於食材比例與烹調工藝之間，展現出洲際黑標所追求的「味覺成熟度」，亦為品牌精神的具體體現。 

• 品味新訊2026/03/30

  第21屆2026「愛心獎」全球甄選正式啟動！

  愛心跨越國界! 善行照亮世界!「愛心獎」步入第21週年新里程。本屆甄選範圍繼續面向全球慈善家及法人公益團體。本獎歷屆獲獎者130位，遍佈全球各地，實踐了林創辦人「愛心無分國界、種族、宗教」的願景。

• 藝文展覽2026/03/28

  屏東縣立美術館開幕！首檔展覽《當繁花盛開》集結草間彌生、村上隆、奈良美智、鹽田千春等16位日本藝術家之作

  屏東縣立美術館於3月28日正式啟用，首檔大型國際展覽《當繁花盛開》，集結草間彌生、村上隆、奈良美智、鹽田千春、荒木經惟、蜷川實花、小松美羽及中村萌等16位日本重量級藝術家，橫跨書道、繪畫、攝影、雕塑與裝置藝術，共58組（件）作品。